- カテゴリ：一般
- 発売日：2016/09/30
- 出版社： 日経ＢＰ社
- サイズ：２１ｃｍ／１２８ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-8222-2088-4
読割 50
または紙の本
手のひらサイズのリアルごはんマイクロフード１４０
著者 よしだ ゆたか （著）
全部食べられる！ 本物の食材を使った、手のひらにのるサイズの「マイクロフード」を多数紹介。調理テクから豆皿の選び方まで指南し、作り方も徹底解説する。自身のホームページに掲...
手のひらサイズのリアルごはんマイクロフード１４０
手のひらサイズのリアルごはん マイクロフード140
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商品説明
全部食べられる！ 本物の食材を使った、手のひらにのるサイズの「マイクロフード」を多数紹介。調理テクから豆皿の選び方まで指南し、作り方も徹底解説する。自身のホームページに掲載したものなどをまとめて書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
全て「本物の食材」で作るミニチュアフード！
調理テク、食材選び、器選びまで全部紹介
ラーメン、ナポリタン、カレー、海鮮丼…。
8cm以下の器に、実際に調理したメニューを盛り付ける「マイクロフード」がネットやSNSでブレイク中。
本書は、第一人者のマイクロ料理人・よしだゆたか氏が作った140メニューを網羅。
作り方、道具、食材、器など、すべてを紹介したマイクロフードの完全本です。
子供と一緒に楽しむもよし、作った作品をインスタグラムにアップするもよし。
マイクロフードという全く新しい世界を、この本を通してぜひ体験してください。
≪主な内容≫
●CHAPTER 1 定番メニューを作ろう！
●CHAPTER 2 とっておき調理テク11
●CHAPTER 3 器選びの極意教えます！
●CHAPTER 4 極小料理が引き立つ！マイクロ食材20
●CHAPTER 5 マイクロ容器も自分で作っちゃおう！
●CHAPTER 6 まだまだある！マイクロメニュー44連発
【商品解説】
目次
- 【はじめに】
- メイソンジャーサラダ／エッグベネディクト／おにぎらず
- 【CHAPTER 1】 定番メニューを作ろう！
- オムライス／ナポリタン／カレーライス／海鮮丼／お弁当／ハンバーグ／ラーメン
- 【CHAPTER 2】 とっておき調理テク11
- 切る：なすの煮びたし／イカそうめん／ラムチョップ／スペアリブ
- 抜く：お煮しめ／ハムカツ／たけのこ土佐煮
- 型取る：トラチェンカ／ホットサンド
著者紹介
よしだ ゆたか
- 略歴
- 〈よしだゆたか〉システム会社でスマホアプリを製作する傍ら、マイクロ料理人として製作。
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紙の本
すんごい
2021/01/24 16:14
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ケロン - この投稿者のレビュー一覧を見る
このサイズ感のやつ、作れるのもすごいけど、ちゃんと食べれるのがまたすごい。
普通のご飯づくりでさえ面倒くさいのに、世の中の人はいろいろなものに楽しみを見つけるもんですね。
紙の本
なんか笑える、でも大。好き
2017/10/20 15:32
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
なんだろ？なんか笑える。著者の方はもちろん本気で取り組まれているでしょうに。笑えるけど大好きな一冊です。見ていて心が明るくなる本。
紙の本
手のひらに込める
2017/06/22 09:42
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
余り物の食材が、思わぬマイクロフードに変化するところが面白かった。手軽なレシピを、自宅でも再現してみたい。
