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紙の本
日本茶の教科書 選ばれし日本茶には理由がある。 The frontier Japanese tea (エイムック)
旨味、香り、渋味、甘み…。複雑で繊細な味わいの奥には、産地の風景と、作り手のこだわりが見え隠れする。起源や種類から、茶葉と淹れ方、茶道具、名店まで、日本茶の底知れない魅力...
日本茶の教科書 選ばれし日本茶には理由がある。 The frontier Japanese tea (エイムック)
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商品説明
旨味、香り、渋味、甘み…。複雑で繊細な味わいの奥には、産地の風景と、作り手のこだわりが見え隠れする。起源や種類から、茶葉と淹れ方、茶道具、名店まで、日本茶の底知れない魅力を、丁寧に深く掘り下げて徹底的に紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
日本茶の底知れない魅力を、丁寧に深く掘り下げて徹底的に紹介。老舗専門店が教える、門外不出の本当に美味しい日本茶の淹れ方など、記事も多彩。完全保存版の一冊。【本の内容】
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