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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2017/03/16
  • 出版社: 池田書店
  • サイズ:26cm/175p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-262-13632-5

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紙の本

おいしい野菜づくり タネのとり方もわかる!

著者 北条 雅章 (監修)

タネまきから収穫まで、豊富な写真とともに解説した、おいしい野菜づくりを応援する書。比較的短期間で育つものや病害虫に強いものなど、育てやすい野菜のほか、少し手間のかかる、チ...

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おいしい野菜づくり タネのとり方もわかる!

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タネのとり方もわかる! おいしい野菜づくり(池田書店)

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タネのとり方もわかる! おいしい野菜づくり(池田書店)

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商品説明

タネまきから収穫まで、豊富な写真とともに解説した、おいしい野菜づくりを応援する書。比較的短期間で育つものや病害虫に強いものなど、育てやすい野菜のほか、少し手間のかかる、チャレンジしたい野菜も取り上げる。【「TRC MARC」の商品解説】

●写真がいちばん豊富でなおかつ大きく見やすく野菜づくりを紹介。しかも文字が大きく読みやすい!
●また各野菜のタネのとり方も、写真で詳しくビジュアル解説しました。自分の育てた野菜からタネをとり、来年もその種で野菜づくりが楽しめる!

《まめ知識》
※タネをとれる野菜は昔から人間が育ててきた「固定種・在来種」というもの。味もよく、長期間にわたって収穫できるので自給用にも。タネはホームセンターでも入手できます。【商品解説】

目次

  • PART1 野菜栽培のきほん作業
  • 土づくり/畝づくり/マルチング/種の選び方・種まき/植え付け/間引き・芽かき・摘心・追肥・土寄せ/種の採り方/病害虫対策
  • PART2 手軽に楽しむ野菜
  • イタリアンパセリ/インゲン/エダマメ/オクラ/カブ/カボチャ/キュウリ/コマツナ/ゴマ/コリアンダー/サツマイモ/サトイモ/シシトウ/シロウリ/シソ/ジャガイモ/シュンギク/ショウガ/ズッキーニ/ダイコン/トウガラシ/チンゲンサイ/ツルムラサキ/ニガウリ/ニラ/バジル/ピーマン/ホウレンソウ/ミズナ/ミツバ/ミント(ペパーミント/)モロヘイヤ/ラッカセイ/ラディッシュ/ロケット/ワケギレタス/
  • PART3 チャレンジしたい野菜
  • エンドウ/カリフラワー/キャベツ/スイカ/タマネギ/トウモロコシ/ソラマメ/トマト/ナス/

著者紹介

北条 雅章

略歴
1976年千葉大学園芸学部卒。千葉大学環境健康フィールド科学センター准教授。蔬菜園芸学が専門。研究では葉菜類の無農薬栽培やイチゴの養液栽培技術開発などをテーマとしている。監修書に『野菜の上手な育て方大事典』(成美堂出版)、『まるごとわかる! 野菜づくり手帖』(池田書店)、『NHK趣味の園芸ビギナーズ 育てておいしいベランダ野菜』(NHK出版)、などがある。

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