マンガでわかるまるごと栄養図鑑正しい健康の知識と管理をキャラクターが教える

著者代居真知子（著）,ほりかわりまこ（絵）,五明紀春（監修）

たんぱく質、脂質、炭水化物…。各栄養素をキャラクター化し、基本的な知識をストーリー仕立てでわかりやすく解説。栄養素や体の健康にいいとされる栄養成分が、どのように体に取り入...

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商品説明

たんぱく質、脂質、炭水化物…。各栄養素をキャラクター化し、基本的な知識をストーリー仕立てでわかりやすく解説。栄養素や体の健康にいいとされる栄養成分が、どのように体に取り入れられ、体の栄養になるかもわかる。【「TRC MARC」の商品解説】

健康を維持する為に食事の大切さが再認識され、一般の人にも、栄養素や栄養成分の知識が求められています。
しかし栄養の世界はドンドン進歩しており、理解をするのは難しいことが多くあります。
そこでまずは基本的なことを知ることが必要となります。

昨今、子ども向けに栄養素をキャラクターで説明している本など、
栄養の世界を分かりやすい形で取り上げている色々な書籍が出版されていますが、
本書は単に栄養素を紹介するのではなく、ヒトの体内への消化・吸収、そして働きなども取り上げています。

項目は、名前をよく聞く五大栄養素の「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」「ビタミン」「ミネラル」から、
昨今注目されるファイトケミカル、腸内細菌まで取り上げています。

さらに、キャラクター化した栄養素たちよる説明、ストーリー展開になっているので栄養の世界を楽しみながら、知ることができます。
索引が付いているので、テレビやネット、新聞などで知った栄養素や栄養成分が、どんな種類に属するものなのかも分かります。

<ストーリー>
食に関心があるものの、正しい知識はない女性、食イーコちゃんの前に、ある日、食の専門家、ヘルシーバランス博士が現れます。
そして、イーコちゃんは博士が施設長をしているニュートリション・パークに行くことになります。
パークのメインランド五大栄養素の島で、たんぱく質、脂質、炭水化物(糖質)、ビタミン、ミネラルに会います。
また、隣のサブランド島で、栄養のことがよりわかるビジターセンターを訪れ、栄養に関する知識を得ていきます。【商品解説】