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ダイエットの科学 「これを食べれば健康になる」のウソを暴く
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.8 9件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2017/04/28
  • 出版社: 白揚社
  • サイズ:20cm/425p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-8269-0194-9
  • 国内送料無料

紙の本

ダイエットの科学 「これを食べれば健康になる」のウソを暴く

著者 ティム・スペクター (著),熊谷 玲美 (訳)

脂肪の多い食事は体に悪い、朝食は必ずとるべき…。これまで正しいとされてきた食事とダイエットの「常識」には、間違いがいっぱい。本当に体に良い食生活の秘密と、腸内細菌の知られ...

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ダイエットの科学 「これを食べれば健康になる」のウソを暴く

2,700(税込)

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商品説明

脂肪の多い食事は体に悪い、朝食は必ずとるべき…。これまで正しいとされてきた食事とダイエットの「常識」には、間違いがいっぱい。本当に体に良い食生活の秘密と、腸内細菌の知られざる力を、最新科学をもとに解き明かす。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

ティム・スペクター

略歴
〈ティム・スペクター〉ロンドン大学キングス・カレッジ遺伝疫学教授、英国医科学アカデミーフェロー。著書に「双子の遺伝子」「99%は遺伝子でわかる!」など。

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みんなのレビュー9件

みんなの評価3.8

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (5件)
  • 星 3 (3件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

これまでの常識を科学する

2018/05/23 14:52

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:やまとなでしこ - この投稿者のレビュー一覧を見る

著者はロンドン大学キングス・カレッジ遺伝疫学教授ティム・スペクターで、
細かい文字で420ページを超える分厚い本ですが、
これまでの様々なダイエットを読みやすい文体で科学的に検証してくれるので飽きずに読めます。

朝食は取るべきか、断食の効果、カロリー神話、腸内細菌、痩せないのは意思が弱い?乳製品のとり方、良い油の選び方、砂糖の影響、人工甘味料の影響、カフェインが与える影響、アルコール、ナッツ、抗生物質、糖質、食物繊維等ダイエットに関わる項目はほとんど網羅されているという印象です。

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紙の本

ダイエットに関する誤解を払しょくする良書

2017/09/12 16:40

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:yoshi - この投稿者のレビュー一覧を見る

各栄養素別に、現在〇とされている情報や効果に関して不明瞭な情報を豊富なエビデンスに基づいて、検証をしています。
栄養学やダイエットに関してある程度の知識を持っているひとであれば、「なるほど!」と思う部分は多いかと思います。
情報量として5点ですが、いくつかのポイントに関しては主観的な文章が多い点が気になったので4点。

ダイエットを指導する立場のひとには、一読してもらいたい良書です!

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紙の本

常識を覆す

2017/06/26 06:07

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る

ダイエットにまつわる情報の不確かさを感じた。栄養学や健康など、最新の科学によってこれからも変わっていきそうだ。

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2017/08/19 21:25

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2017/09/17 23:13

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2017/08/06 11:54

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2017/08/04 06:06

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2017/09/09 15:45

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2017/08/02 20:46

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