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あえ麵100(別冊すてきな奥さん)
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紙の本

あえ麵100 (別冊すてきな奥さん)

著者 堤 人美 (著),夏井 景子 (著)

そうめん、冷凍うどん、そば、中華麵に具材をのっけて/炒めて/かけて、あえるだけ! 肉や魚、野菜、にんにく、しょうが、調味料などががっしりからんだ、あえ麵のレシピを紹介する...

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あえ麵100 (別冊すてきな奥さん)

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商品説明

そうめん、冷凍うどん、そば、中華麵に具材をのっけて/炒めて/かけて、あえるだけ! 肉や魚、野菜、にんにく、しょうが、調味料などががっしりからんだ、あえ麵のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

暑い夏に大活躍してくれる、ツルツルっとおいしい麺。
でも、いつもそうめんをゆでて、めんつゆで……ばかりじゃ飽きちゃうなあ。
そんな方にお届けしたいのが、ずばり「あえ麺」!

ゆでたてのそうめん、冷凍うどん、中華麺、そばに、肉や魚、野菜、調味料をドバババッ。
あとはぐるぐる混ぜて、ハイ、いただきま~す。
自分であえるこのワクワク感、具材と調味料がからんだ麺をがっつり食べられる感じが、も~う、たまりません!!

料理製作は、麺好きの大人気料理家・堤人美さんと、新進気鋭の若手料理家・夏井景子さん。
名古屋生まれの大ブーム「台湾まぜそば」、みんな大好き「ジャージャー麺」も、ぐっと作りやすいシンプルレシピでご紹介。

ひんやりあえ麺から、熱冷あえ麺、汁麺までバラエティ豊かにそろっていて、
これ1冊あれば、1年じゅう麺を楽しめること、間違いありません!【商品解説】

思い立ったらすぐに作れる、簡単おいしいボリュームあえ麺が満載の1冊。そうめん、うどん、中華麺etc.が100点!【本の内容】

目次

  • 1.思い立ったらすぐ!最速皿あえ麺
  • 2.火を使わない!すぐできあえ麺
  • 3.ボリュームたっぷり!のっけあえ麺
  • 4.ささっと手早く!炒めあえ麺
  • 5.とろりとおいしい!かけあえ麺
  • 6.ソースと素でパパッとあえ麺
  • (コラム)おいしさプラス!のトッピング

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