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琵琶湖の漁業いま・むかし
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2017/07/10
  • 出版社: サンライズ出版
  • サイズ:21cm/118p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-88325-616-7
  • 国内送料無料

紙の本

琵琶湖の漁業いま・むかし (琵琶湖博物館ブックレット もっと知りたい!琵琶湖のこと)新刊

著者 山根 猛 (著)

琵琶湖は、周辺に暮らす人々にとって欠くことのできない動物性たんぱく質の供給源だった。縄文時代の遺物や中世以降の絵画・文字記録などをもとに、琵琶湖における網漁やエリなどの漁...

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琵琶湖の漁業いま・むかし (琵琶湖博物館ブックレット もっと知りたい!琵琶湖のこと)

1,620(税込)

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商品説明

琵琶湖は、周辺に暮らす人々にとって欠くことのできない動物性たんぱく質の供給源だった。縄文時代の遺物や中世以降の絵画・文字記録などをもとに、琵琶湖における網漁やエリなどの漁労技術と主要な魚種の変遷をたどる。【「TRC MARC」の商品解説】

太古から琵琶湖は、周辺に暮らす人々にとって欠くことのできない動物性たんぱく質食料である魚介類の供給源だった。漁具・漁法が多様化する一方、消費地の嗜好に合わせ、漁獲される魚種はフナやアユ、シジミなどに限定されていった。流通・縄文時代早期(6500年前)の遺物や中世以降の絵画・文字記録などをもとに、網漁やエリなどの漁労技術と主要な魚種の変遷をたどる。【商品解説】

目次

  • プロローグ
  • 第1章 縄文時代
  •    動物性たんぱく質食料としての魚介類/漁業の始まり/漁労技術/漁業で用い
  •    られた漁具/琵琶湖 ―魚介類資源の供給源/コイ科魚類の積極的な利用/
  •    岩手県萪内遺跡の簾立てのエリ跡/エリ・ヤナの存在 ―その可能性/漁労に
  •    使用された漁具・漁法/水面下に鉛直展開される網様漁具の可能性/操業方
  •    法・漁場/コイ・フナと網漁具/ビワマスの捕獲/ビワマスと固定漁具/
  •    絶滅種と漁労
  • 第2章 弥生時代
  •    漁具・漁法 ―陥穽具― の展開/陥穽具と漁労活動 ―エリ・ヤナ漁―/

著者紹介

山根 猛

略歴
〈山根猛〉1947年生まれ。(株)琵琶湖みらい研究所取締役。

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