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- カテゴリ：一般
- 発売日：2017/09/15
- 出版社： 主婦の友社
- サイズ：２６ｃｍ／７９ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-07-425828-4
読割 50
または紙の本
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん いくつになっても食べる幸せをかみしめたい
著者 主婦の友社 （編）,山田晴子 （監修）
薄切り肉を丸めたビーフシチュー、短く切ったとろろそば、繊維をつぶした野菜炒め…。おなじみの料理を中心に、どこをどうしたらかみやすく、飲み込みやすくなるのか、ポイントを説明...
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん いくつになっても食べる幸せをかみしめたい
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん
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商品説明
薄切り肉を丸めたビーフシチュー、短く切ったとろろそば、繊維をつぶした野菜炒め…。おなじみの料理を中心に、どこをどうしたらかみやすく、飲み込みやすくなるのか、ポイントを説明しながらレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
かみにくい、飲み込みにくい。歯が弱くなった？と思ったら、作り方に一工夫。いつものおかずをおいしく作るコツを丁寧に紹介。【本の内容】
著者紹介
主婦の友社
- 略歴
- 〈山田晴子〉日本女子大学大学院修了。栄養士。介護食アドバイザー養成通信講座（日本フローラルアート）で指導をする。共著に「絵で見てわかる入れ歯のお悩み解決！」「高齢者と家族みんなの料理集」など。
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紙の本
ごはん
2019/09/23 17:15
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
何歳になっても美味しいものを食べたいなと思いました。噛みやすく、食べやすいようにする料理の工夫を知ることができて良かったです。
紙の本
飲み込みやすい
2019/10/08 08:57
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
飲み込みやすくて高齢の方にはいいですね。歯が痛い時や、抜歯した後にも使えるんじゃないかなとも、思いました。
