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  • みんなの評価 5つ星のうち 4.4 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2017/08/31
  • 出版社: 和ハーブ協会
  • サイズ:21cm/297p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-908064-04-3

紙の本

和ハーブ図鑑

著者 古谷 暢基 (著),平川 美鶴 (著),和ハーブ協会 (編集)

古来、日本人の生活と健康を支えてきた植物「和ハーブ」のガイドブック。生育環境、観察・見分けのポイント、機能性などを写真とともに解説する。各植物の人との関わりや、有用性など...

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和ハーブ図鑑

税込 2,530 23pt

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商品説明

古来、日本人の生活と健康を支えてきた植物「和ハーブ」のガイドブック。生育環境、観察・見分けのポイント、機能性などを写真とともに解説する。各植物の人との関わりや、有用性なども併せて紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

日本人の暮らしを紡いできた、和の有用植物ガイドブック
~足元のあたりまえのなかに たからものを見つける~

和ハーブとは古来、日本人の生活と健康を支えてきた日本のハーブ(有用植物)のこと。
本書では130種を超える野生および栽培の和ハーブを、
日本人の有用性の歴史との関連で詳述し、
さらに野外観察ブックとしての機能も備えた、これまでにない植物バイブルです!
それぞれの和ハーブは、
“食・薬・浴・色・粧・繊・環・材・礼・毒”の用途において紹介。
さらに、
① 生育環境
② 観察・見分けのポイント
③ 機能性(栄養成分)
④ 人との関わりにおける歴史
⑤ 植物としての生態の特徴
⑥ その他の有用性の詳述
に観点を置き、写真および解説を構成しています。
分類、形態、有用性はアイコン化しているので、
大変参照しやすくなっています。
単なる植物観察のガイドブックとしてだけではなく、日本の植物がどのように人と関わり、有用されてきたかを紹介する一冊です。【商品解説】

目次

  • ・序章 和ハーブと日本人の暮らし
  • ・本書の特徴と使い方
  • ・目次
  • ・はじめに
  • ・第1章 和ハーブの概念と植物の基礎知識
  •  和ハーブの定義、草本植物、木本植物、和ハーブの生育環境、植物形態の名称、植物分類の基礎知識、和ハーブを採取する
  • ・第2章 和ハーブプロフィール
  •  草本植物、木本植物、有毒植物
  • ・付録 協会概要
  • ・おわりに

著者紹介

古谷 暢基

略歴
〈古谷暢基〉(一社)和ハーブ協会理事長。日本ダイエット健康協会代表理事。博士(医学)。
〈平川美鶴〉和ハーブライフスタイリスト。(一社)和ハーブ協会理事。

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みんなのレビュー3件

みんなの評価4.4

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

日本のハーブ

2018/05/17 20:55

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

ハーブと言えば西洋のイメージですが、日本にも古来からハーブがあります。
しかも、割と身近に生息してます。
暮らしにどのように関わって来たのかといった歴史、栄養成分、見分けるポイントなども紹介されてます。

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