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全部コルスタ!やせるおかず作りおき フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート

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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2017/11/15
  • 出版社: 小学館
  • サイズ:21cm/111p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-09-103884-5

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全部コルスタ!やせるおかず作りおき フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート (Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series)

著者 柳澤 英子 (著)

使う鍋はフライパンだけで、失敗なし、ジューシーに仕上がる、そうじがラク! 冷たいフライパンに材料を入れてから点火する調理法“コルスタ(コールドスタート)”でつくる、やせる...

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全部コルスタ!やせるおかず作りおき フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート (Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series)

1,080(税込)

全部コルスタ! やせるおかず 作りおき~フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート~

972 (税込)

全部コルスタ! やせるおかず 作りおき~フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート~

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商品説明

使う鍋はフライパンだけで、失敗なし、ジューシーに仕上がる、そうじがラク! 冷たいフライパンに材料を入れてから点火する調理法“コルスタ(コールドスタート)”でつくる、やせるおかずの作りおきレシピを多数紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

革命的フライパン調理でさらにラクチン!

コルスタとは・・・・
「ずぼら過ぎて、これまで紹介をためらっていた
フライパン調理法です」(著者の柳澤英子さん)。

ええええ!!??

解説すると、コルスタ=コールドスタートの略。
冷たいフライパンに油や食材を入れたのちに
火をつける、という、
従来のフライパン調理とは逆の手順です。

フライパンは苦手だな~というひと!!
その理由をざっと挙げてみると・・・・・
●外は焼けているのに中は生焼け。
そもそも火加減の調節がよくわからない!
●加熱しているうちに形がくずれる!
●油がとびハネる! 熱いし
台所そうじがめんどくさい!!
--ではありませんか??

コルスタなら、これらのイヤイヤポイントが
解消されるのです。
しかも、焼く・炒めるだけでなく、蒸す、煮る、揚げる、もできる。

フライパン調理ができるようになれば、
電子レンジとの合わせワザで、
台所に居る時間は半分に。

やせおかシリーズで家庭料理の常識をくつがえした著者による、失敗知らずのフライパンレシピ90品。

さあ、今日からコルスタのフライパン料理革命で、
もっとずぼらに、もっとラクに、
やせるおかずが作りおきできます。

【編集担当からのおすすめ情報】
●レンチンレシピとの合わせワザで、さらに時短!
たとえば4食分を作るとき、2食分ずつに分け、
電子レンジとフライパンで同時に加熱すれば
半分の時間で仕上がります。

●本書を機にフライパンを買い換えようと
思う方のために、著者おすすめのフライパン情報も
記載。【商品解説】

著者紹介

柳澤 英子

略歴
〈柳澤英子〉料理研究家・編集者。忙しい人でも苦にならずに作れる簡単レシピが好評。著書に「ひとりごはん」「全部レンチン!やせるおかず作りおき」「超入門!やせるおかず作りおき」など。

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評価内訳

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私でも……

2018/02/25 13:30

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:かこ - この投稿者のレビュー一覧を見る

私でも作れそうな物ばかりで、それでいて痩せられるなんて……。頑張ろー!!!

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電子書籍

フライパン

2018/07/13 09:28

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

フライパンでの調理法、これはこげたり崩れたりするのを防げる作り方で、今までとは違っていておもしろかったです。

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電子書籍

フライパン

2017/11/28 05:00

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

火をつける前にフライパンの中に、油などを先に入れてしまうという斬新なスタイル。不安でしたが、うまく作れました。

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