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紙の本
全部コルスタ!やせるおかず作りおき フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート (Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series)
著者 柳澤 英子 (著)
使う鍋はフライパンだけで、失敗なし、ジューシーに仕上がる、そうじがラク! 冷たいフライパンに材料を入れてから点火する調理法“コルスタ(コールドスタート)”でつくる、やせる...
全部コルスタ!やせるおかず作りおき フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート (Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series)
全部コルスタ! やせるおかず 作りおき~フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート~
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商品説明
使う鍋はフライパンだけで、失敗なし、ジューシーに仕上がる、そうじがラク! 冷たいフライパンに材料を入れてから点火する調理法“コルスタ(コールドスタート)”でつくる、やせるおかずの作りおきレシピを多数紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
革命的フライパン調理でさらにラクチン!
コルスタとは・・・・
「ずぼら過ぎて、これまで紹介をためらっていた
フライパン調理法です」(著者の柳澤英子さん)。
ええええ!!??
解説すると、コルスタ=コールドスタートの略。
冷たいフライパンに油や食材を入れたのちに
火をつける、という、
従来のフライパン調理とは逆の手順です。
フライパンは苦手だな~というひと!!
その理由をざっと挙げてみると・・・・・
●外は焼けているのに中は生焼け。
そもそも火加減の調節がよくわからない!
●加熱しているうちに形がくずれる!
●油がとびハネる! 熱いし
台所そうじがめんどくさい!!
--ではありませんか??
コルスタなら、これらのイヤイヤポイントが
解消されるのです。
しかも、焼く・炒めるだけでなく、蒸す、煮る、揚げる、もできる。
フライパン調理ができるようになれば、
電子レンジとの合わせワザで、
台所に居る時間は半分に。
やせおかシリーズで家庭料理の常識をくつがえした著者による、失敗知らずのフライパンレシピ90品。
さあ、今日からコルスタのフライパン料理革命で、
もっとずぼらに、もっとラクに、
やせるおかずが作りおきできます。
【編集担当からのおすすめ情報】
●レンチンレシピとの合わせワザで、さらに時短!
たとえば4食分を作るとき、2食分ずつに分け、
電子レンジとフライパンで同時に加熱すれば
半分の時間で仕上がります。
●本書を機にフライパンを買い換えようと
思う方のために、著者おすすめのフライパン情報も
記載。【商品解説】
著者紹介
柳澤 英子
- 略歴
- 〈柳澤英子〉料理研究家・編集者。忙しい人でも苦にならずに作れる簡単レシピが好評。著書に「ひとりごはん」「全部レンチン!やせるおかず作りおき」「超入門!やせるおかず作りおき」など。
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私でも……
2018/02/25 13:30
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:かこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
私でも作れそうな物ばかりで、それでいて痩せられるなんて……。頑張ろー!!!
電子書籍
フライパン
2018/07/13 09:28
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
フライパンでの調理法、これはこげたり崩れたりするのを防げる作り方で、今までとは違っていておもしろかったです。
紙の本
料理
2020/07/18 14:31
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
料理が苦手な人でも作れる。中が生焼けとかいう心配がないだけでも、料理を作るときの、ストレスがないです。
電子書籍
フライパン
2017/11/28 05:00
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
火をつける前にフライパンの中に、油などを先に入れてしまうという斬新なスタイル。不安でしたが、うまく作れました。