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小さい畜産で稼ぐコツ 少頭多畜・加工でダントツの利益率!
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2017/12/05
  • 出版社: 農山漁村文化協会
  • サイズ:21cm/110p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-540-17129-1

紙の本

小さい畜産で稼ぐコツ 少頭多畜・加工でダントツの利益率!

著者 上垣 康成 (著)

3頭の繁殖牛の飼育から始まった牧場が、今では牛と豚の肥育、アイガモの飼育なども取り入れ、その肉をさばいて売るようになった。エサづくりから飼育、精肉加工販売などまで行う少頭...

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小さい畜産で稼ぐコツ 少頭多畜・加工でダントツの利益率!

1,836(税込)

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商品説明

3頭の繁殖牛の飼育から始まった牧場が、今では牛と豚の肥育、アイガモの飼育なども取り入れ、その肉をさばいて売るようになった。エサづくりから飼育、精肉加工販売などまで行う少頭多畜・加工経営の実践を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • はじめに――和牛繁殖経営から少頭多畜種の加工経営へ
  • 第1章 小さい畜産の魅力
  •  どうして少頭多畜種の加工経営なのか?
  •  1日の仕事、1年の仕事
  •  小さい畜産Q&A
  •   畜種を増やすと働き方は変わるの? エサは何を与えるの?
  •   豚の肥育って難しくないの?
  •   病気の心配はないの?
  •   糞尿処理は毎日やるの?

著者紹介

上垣 康成

略歴
〈上垣康成〉1965年兵庫県生まれ。アイガモと豚、牛を自ら精肉加工販売する。「育てて、さばいて、食べる」という飼料自給から自家消費まで一貫することにこだわり、暮らしを楽しむ農業を実践。

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