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- カテゴリ：一般
- 発売日：2017/12/15
- 出版社： ベターホーム協会
- サイズ：３０ｃｍ／９５ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-86586-034-4
読割 50
または紙の本
自分で作ればとびきりうまい！俺ごはん
著者 ベターホーム協会 （著）
のべ１２万人の男性が学んだ料理教室ベターホームのレシピ集。包丁いらずの料理や、帰宅後にさっと作れる料理、休日にじっくり作りたい料理などの作り方を豊富な写真でくわしく解説す...
自分で作ればとびきりうまい！俺ごはん
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商品説明
のべ１２万人の男性が学んだ料理教室ベターホームのレシピ集。包丁いらずの料理や、帰宅後にさっと作れる料理、休日にじっくり作りたい料理などの作り方を豊富な写真でくわしく解説する。調理のポイントがわかる３か条も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
ベターホームは、1991年に男性向けの料理教室を開催し、現在までに12万人以上の男性が受講しました。「ベターホームのお料理教室」ならではの、「これから料理を始めたい」「もっとおいしく作れるようになりたい」という男性のためのレシピ集です。男性が迷いがちな、レシピのあいまいな表現は避け、具体的に解説。手順は１つ１つ写真で確認できるので安心です。
■料理の知りたい！がわかる。
「色よく焼く」などの、ことばだけではあいまいな表現は写真で示す、「小口切り」といった料理特有のことばは避けるなど、わかりやすく説明。料理にまつわる疑問が解決します。
■３か条のコツで失敗知らず。
「煮魚は裏返さず煮る」など、料理ごとにおいしく作るためのポイントを３か条にして掲載。作り始める前に確認できるので、失敗知らず。
■パンチがきいて、食べごたえ満点。
肉の炒めものは、黒こしょうでピリッとした辛みを出す、カレーや麻婆豆腐には本格的なスパイスを使うなど、男性の好みに合うように、しっかりとした味わいにしています。【商品解説】
目次
- ■LEVEL1 包丁いらずの料理
- 刺身づけ丼・ハムエッグ・かきたまうどん・豚キムチ・さけのしょうゆ焼き
- ■LEVEL2 帰宅後にさっと作れる料理
- ねぎ塩豚丼・オムライス・豚肉のしょうが焼き・レバにら炒め・さばのみそ煮・肉どうふ
- とり肉のガーリックソテー・ソース焼きそば
- ■LEVEL3 休日にじっくり作りたい料理
- カレーライス・ハンバーグ・あさりのトマトパスタ・麻婆豆腐・えびマカロニグラタン
- 煮豚＆煮卵
著者紹介
ベターホーム協会
- 略歴
- ベターホーム協会は1963年に創立。
「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点からお伝えしています。活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国で開催。
毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などを、わかりやすく教えています。
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初心者
2023/10/28 18:37
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
初心者向けなので、細かいところまでしっかりと書かれているから初心者という部分をしっかりと意識してくれていました。
電子書籍
男性
2023/08/10 16:51
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
一応男性向けとされていますが、不通に料理初心者さん向けの本かなと感じました。基礎から学ぶことができます。
紙の本
男性向け
2019/03/29 23:14
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
料理初心者の男性向けに料理用語も詳しく説明されていますし、レシピもガッツリ系のものが多いです。
これ一冊あれば一通りのことがわかります。
