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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/02/14
  • 出版社: 池田書店
  • サイズ:24cm/191p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-262-13035-4

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3つのおかずの組合せで作る!おいしいお弁当

著者 検見崎 聡美 (著)

いつものお弁当は、「主食+肉または魚のメインおかず+野菜のサブおかず2品」で決まり! 人気おかずのお弁当から、サブおかず集、主食が主役のお弁当までを収録。おかずの組合せに...

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3つのおかずの組合せで作る!おいしいお弁当

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3つのおかずの組合せで作る! おいしいお弁当(池田書店)

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商品説明

いつものお弁当は、「主食+肉または魚のメインおかず+野菜のサブおかず2品」で決まり! 人気おかずのお弁当から、サブおかず集、主食が主役のお弁当までを収録。おかずの組合せに役立つ一覧表なども掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

おかず3つと決めれば、お弁当作りは手間も気持ちもラクになります!
本書では、メインおかず(肉または魚)+サブおかず1(栄養バランスをととのえる野菜のおかず)+サブおかず2(味や色を補うシンプル野菜おかず)の組合せでおいしく作るお弁当レシピを紹介。
なるべくシンプルな材料で、作りやすいこと、毎日続けられることを目指しました。
前日のおかずを使いまわす、朝15分で仕上げる、半調理(漬けておく、ゆでておくなど)や作りおき、寝坊した時の速攻弁当など、時短のアイデアも満載。
おかずを作らなくてすむ主食が主役のお弁当も充実。スープジャーのレシピも。
便利な「おかずの組合せに役立つ一覧表」と「食材INDEX」付き。【商品解説】

目次

  • おかずの組合せに役立つ一覧表
  • ◆リピートおかずが大集合 人気おかずのお弁当◆
  • 【ついで準備で朝ラク弁当】鶏のから揚げ弁当、ハンバーグ弁当、とんかつ弁当、肉だんご弁当 など
  • 【朝イチからスタートでも大丈夫! 朝15分で作るお弁当】鶏の照り焼き弁当、豚のしょうが焼き弁当、さばの竜田揚げ弁当 など
  • 【おかずの幅がグンと広がる!人気おかずアレンジ】鶏のから揚げ、ハンバーグ、コロッケなどのアレンジ
  • ◆味もボリュームも満点 肉のおかずのお弁当◆
  • 揚げない酢豚弁当、チンジャオロースー弁当、肉まき弁当 鶏の香味煮弁当 など
  • 【おなじみの肉を使って肉のおかず】豚肉のポン酢煮、ホイコーロー、タンドリーチキン、鶏の梅煮、ガパオ風炒め物 など

著者紹介

検見崎 聡美

略歴
〈検見崎聡美〉赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家、管理栄養士。著書に「おいしさのコツが一目でわかる基本の料理」「週一回の作りおき漬けおきレシピ」など。

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