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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/02/24
  • 出版社: KADOKAWA
  • レーベル: 角川文庫
  • サイズ:15cm/236p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-04-103888-8

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文庫

紙の本

英国一家、日本を食べる 上 (角川文庫)

著者 マイケル・ブース (著)

築地市場に魅了され、洗練された日本人の食感に驚き、相撲部屋を訪れ、かっぱ橋、ラーメン横丁、味の素社へ。現代日本のリアルな料理の現場を「食いしん坊」と「ジャーナリスト」の複...

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英国一家、日本を食べる 上 (角川文庫)

864(税込)

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英国一家、日本を食べる 上

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商品説明

築地市場に魅了され、洗練された日本人の食感に驚き、相撲部屋を訪れ、かっぱ橋、ラーメン横丁、味の素社へ。現代日本のリアルな料理の現場を「食いしん坊」と「ジャーナリスト」の複眼で探し、食べまくった英国一家の食紀行。〔「英国一家、日本を食べる」(亜紀書房 2013年刊)と「英国一家、ますます日本を食べる」(亜紀書房 2014年刊)の改題,合本再編集〕【「TRC MARC」の商品解説】

4歳と6歳の子どもを連れ、初めて日本を訪れた英国一家。新宿の思いで横町で焼き鳥を口にして以来、食のワンダーランドに病みつきになった一家は、美しくて健康的な和食を追及すべく各地に繰り出してゆく! 築地市場に魅了され、だしやわさびで異常に洗練された日本人の食感に驚き、相撲部屋を訪れ、かっぱ橋、鯨肉、ラーメン横丁、味の素本社へ。一家の冒険は止まらない! おいしさ満載、抱腹絶倒の日本食エッセイ!!【商品解説】

著者紹介

マイケル・ブース

略歴
英国サセックス生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。2010年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。パリの有名料理学校ル・コルドン・ブルーで一年間修業し、ミシュラン三つ星レストラン、ジョエル・ロブションのラテリエでの経験を綴った"Sacre Cordon Bleu"はBBCとTime Outで週間ベストセラーになった。

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みんなのレビュー4件

みんなの評価3.5

評価内訳

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紙の本

面白い。

2018/05/02 10:39

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ら君 - この投稿者のレビュー一覧を見る

日本が初めてとは思えないほど、日本食に詳しく勉強になりました。
子ども達が可愛い。

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2018/04/01 11:31

投稿元:ブクログ

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2018/06/16 00:05

投稿元:ブクログ

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2018/08/12 17:39

投稿元:ブクログ

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