至福のキャラメルスイーツ 甘くて、香ばしくて、少しほろ苦い。深みを増した味わいに誰もがとりこ （ＯＲＡＮＧＥ ＰＡＧＥ ＢＯＯＫＳ）

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投稿者：こゆき　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

パウンドケーキ、クッキー、ロールケーキ、クランブル、ティラミス、プリン、、全部キャラメル味、どれも美味しそうです！まずはキャラメルクリームの作り方。大きい写真で分かりやすい（先日プリンのレシピを友達に紹介したら、初挑戦で、砂糖の変化の過程や色の加減が掴めずにカラメル作りを失敗したというので、キャラメルの作り方が写真入りなのは大切だと思います）
パンに塗っただけでも美味しいし、クッキーに挟んでも美味しい！
それからキャラメルクリームを使うお菓子。焼き菓子にまぜたり、生クリームと一緒に使ったり。
ここに紹介されている「キャラメルシフォンケーキ」はシフォンケーキ本体と、外に塗る生クリームにキャラメルが入っていて濃厚なキャラメル風味です。
また、キャラメルクリームをかけて、その上にナッツを散らすクッキーは、大好きなので自作できるようになったことは一生の宝です。
それからキャラメリゼした果物を使ったお菓子。果物をキャラメルにあえるだけでとたてもおいしくなります。ナッツのキャラメルがけが好きなので、簡単な作り方が紹介されているのに感激！コツがあります。
最後はプリン。プリンとスポンジの二層になるケーキやスフレみたいなプリンなど。大きく作るのがいいです。

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投稿者：ちひろ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

すご～く贅沢にキャラメルをたくさん使ったお菓子です。
キャラメルソースたっぷりのプリンケーキがたまらなくおいしそう！
定番お菓子は塩バターキャラメルでしょうか？
甘い匂いまでしてきそうな内容の本です。

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投稿者：黄梅　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

プリンのバリエーションの章があったのがすごく良かったです！

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投稿者：咲耶子　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

プリン、ナッツのキャラメリゼ、好きなスイーツばかりが載ってましたが、キャラメルクリームが一番興味深かった。
どれも美味しそうでワクワクします。

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投稿者：ピコ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

お砂糖に生クリームを加えてこんがりと。色々なキャラメルソースで至福のスイーツができます。お菓子だけでなく、パンに塗ったりヨーグルトに入れたり、応用も広がります。

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投稿者：ひろ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

キャラメルスイーツというタイトルですが、カラメルソース系のレシピが多くて、とても好きな一冊になりました。

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投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
どれもおいしそうではあるんですが、材料の大半が砂糖なのを見てしまうと、実際に作るのが怖くなってしまいますｗ

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投稿者：黒藤　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

キャラメルスイーツのレシピです。
キャラメルクリームのチーズケーキ、キャラメルフォンダンショコラ、スフレプリンを作ってみたいと思います。

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投稿者：絶望詩人　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

この本は、キャラメルに特化したものである。
個人的には、生キャラメルとキャラメリゼを用いたお菓子が良いと思う。
この本を読んで、キャラメルを用いたお菓子を堪能すると良いだろう。

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投稿者：ハム　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

キャラメルスイーツ。難しいイメージがあったから、今まで作ったことがなかったけど、作れたら、かっこいいな。

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投稿者：きりん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

甘くほろにがいキャラメルを使ったスイーツの数々。プリンはおなじみですが、ほかにもバリエーションがたくさん。

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投稿者：ぽぽ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ブラウニーが特に美味しかったです。普段作っているお菓子がキャラメル味になることで、別のお菓子になってマンネリ解消です。