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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/03/28
  • 出版社: 新星出版社
  • サイズ:19cm/223p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-405-09356-0

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著者 レジア (編)

日本で買える食材に焦点を絞り、その食材が食べられるようになった経緯や、食材としての特徴、品種の変遷、栄養成分などを解説。旬と産地、おもな品種、おいしい見分け方、調理のコツ...

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商品説明

日本で買える食材に焦点を絞り、その食材が食べられるようになった経緯や、食材としての特徴、品種の変遷、栄養成分などを解説。旬と産地、おもな品種、おいしい見分け方、調理のコツや簡単レシピ、食品成分表などを収録。【「TRC MARC」の商品解説】

「野菜」「果物」「肉」「魚」など、日本で買える食材に焦点を絞り、旬や産地、おいしい食べ方などの情報をコンパクトにまとめました。健康志向の高まりから、安全な国産食材を求める声は多く、日本の食材は注目度を高めています。本書は読んで得する“うんちく”も盛りこんで、楽しく読める1冊。ハンディなサイズなので、気軽なプレゼントにも最適です。【商品解説】

日本で買える食材に焦点を絞り、旬や産地、おいしい食べ方などの情報をコンパクトにまとめました。健康志向の高まりから、安全な国産食材を求める声は多く、日本の食材は注目度を高めています。本書は読んで得する“うんちく”も盛りこんで、楽しく読める1冊。ハンディなサイズなので、気軽なプレゼントにも最適です。【本の内容】

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みんなのレビュー2件

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電子書籍

おみせやさんごっこ

2018/08/31 17:03

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:atoz - この投稿者のレビュー一覧を見る

何でも物珍しい、何にでも興味を示す孫と
楽しみながら眺めることのできる図鑑です。
野菜に果物、お肉に魚。
孫にとってはスーパーに並んでいるものが
ひとめで見られるおみせのような本です。
ひとつずつ説明しながら、食材を覚え
食に対する感謝を培っていければと考えています。

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電子書籍

食材

2018/08/11 13:48

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

日本で購入することができる食材に限っているので、実際に役に立ちます。調理の仕方など、勉強になりました。

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