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紙の本
ワインの世界史 自然の恵みと人間の知恵の歩み (日経ビジネス人文庫)
著者 山本 博 (著)
メソポタミアで生まれたワインは、どのようにして欧州、世界へと広がったのか? 日本人はいつからワインを飲みはじめたのか? フランス革命がワインに及ぼしたものとは…? 日本人...
ワインの世界史 自然の恵みと人間の知恵の歩み (日経ビジネス人文庫)
ワインの世界史 自然の恵みと人間の知恵の歩み
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商品説明
メソポタミアで生まれたワインは、どのようにして欧州、世界へと広がったのか? 日本人はいつからワインを飲みはじめたのか? フランス革命がワインに及ぼしたものとは…? 日本人が書いた、はじめてのワイン全史。〔「ワインの歴史」(河出書房新社 2010年刊)の改題,加筆修正〕【「TRC MARC」の商品解説】
2010年6月に河出書房新社から刊行された『ワインの歴史』を改題、改訂し、文庫化しました。
ワインはメソポタミアに始まり、
エジプト、ギリシャ、ローマを経て、
欧州、世界へどのように広がったのか?
旧約聖書と新約聖書のワイン記述の違い
130種類以上のワインがあった古代ギリシャ
ワインはローマ軍の必需装備だった
ブルゴーニュワインはシトー派修道院が源流
ナポレオン三世が「格付け」を作らせた
--等々、ワインのことをあまり知らない読者も
楽しく読むことができる歴史読み物です。
文庫化にあたっては第10章を改訂し、文庫あとがきを加えました。【商品解説】
目次
- 序 章 東洋に残る葡萄への思い―日本人はいつからワインを飲んだか
- 第1章 ワインの源流を探る―メソポタミアの酒宴図
- 第2章 ワインの育ての親―技術を発展させたエジプト
- 第3章 古典ワインの形成と確立―ギリシャの神話とのかかわり
- 第4章 宗教と結びつくワイン―旧約・新約聖書とイスラエル
著者紹介
山本 博
- 略歴
- ワイン評論家。弁護士
1931年生まれ。早稲田大学卒。日本のワイン評論の草分け。ワイン関連著作は40冊を超える。
本業の弁護士の傍ら、ロバート・B・パーカー、エド・マクベインなどミステリー小説の翻訳家としても活躍。
日本のワインを愛する会会長。日本輸入ワイン協会会長。世界ソムリエコンクール日本代表審査委員。
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2018/05/05 12:37
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投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
紀元前5000年前に遡るほどの、ワインの奥深さが伝わってきました。投資やビジネスに結びついてしまった現状についても考えさせられました。