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トマト缶の黒い真実(ヒストリカル・スタディーズ)
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紙の本

トマト缶の黒い真実 (ヒストリカル・スタディーズ)

著者 ジャン=バティスト・マレ (著),田中 裕子 (訳)

中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴...

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トマト缶の黒い真実 (ヒストリカル・スタディーズ)

2,052(税込)

トマト缶の黒い真実

2,052 (税込)

トマト缶の黒い真実

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商品説明

中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

ジャン=バティスト・マレ

略歴
〈ジャン=バティスト・マレ〉1987年生まれ。フランス人ジャーナリスト。『ル・モンド・ディプロマティーク』『シャルリー・エブド』など、多くの有名誌に寄稿する。

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みんなのレビュー9件

みんなの評価4.5

評価内訳

  • 星 5 (3件)
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  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

トマト缶の知られざる真実です!

2018/06/09 14:05

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ちこ - この投稿者のレビュー一覧を見る

本書は、徹底的な取材・調査をもとに書かれたトマト缶についての生産から流通までの謎についての書です。今やトマト缶は世界で100億ドルにものぼる生産を誇っていますが、実はその生産から流通までの過程で信じられないことが起こっています。中国産トマトがいつの間にか「イタリア産」になっていたり、廃棄処分のトマトが使われていたり。。。この書を読むと、もうトマト缶を食べられなくなるかもしれません!それくらい衝撃は大きいのです!

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紙の本

ジャーナリズムの傑作

2018/05/31 18:11

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:四月うさぎ - この投稿者のレビュー一覧を見る

トマト缶を愛用していただけに、この本の内容は衝撃でした。私がよく購入していたホールトマト缶は「イタリア産」と書かれていましたが、実際のところはどうだったのでしょうか。
腐敗して「ブラック・インク」と化したトマトに化学的処理を施して「食品」とし、製品化して売り出すのは、もはや犯罪に近い行為だと思うのですが、それで暴利を得ている人たちと、知らずに被害を受けている消費者がいるという事実に憤りすら覚えます。
特定の国や企業を悪く言いたくはありませんが、利益を伸ばすことだけに目を向けるのではなく、もっと自社製品の製造に誇りを持って真面目に取り組んで欲しいと思います。彼らが今までのやり方を反省し、自社製品を買ってくれる消費者に誠意をもった対応をしてくれることを望んでいます。

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紙の本

トマトなのに

2018/05/01 15:25

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:hid - この投稿者のレビュー一覧を見る

トマト加工産業に関わるブラックな実態に迫った本です。
輸入食品店で100円未満で売ってるトマト缶は大丈夫だろうかと考えてしまいます。

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紙の本

トマト缶

2018/09/10 13:08

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

世界中で食べられているトマト缶。自宅でもよく楽でおいしいので食べていますが。トマト缶の真実がこの本に。

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2018/08/28 06:50

投稿元:ブクログ

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2018/10/31 21:36

投稿元:ブクログ

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2018/09/28 18:40

投稿元:ブクログ

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2018/05/07 19:51

投稿元:ブクログ

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2018/08/18 20:31

投稿元:ブクログ

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