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紙の本
歩粉のポートランド&バークレー案内 スイーツとオーガニックフードを楽しむ
著者 磯谷仁美 (著)
焼き菓子店「歩粉」の磯谷仁美が、ポートランドとバークレーでスイーツ&オーガニックフードを食べ歩き、おすすめの店を紹介する。日本の材料でも再現できるスイーツレシピも収録。デ...
歩粉のポートランド&バークレー案内 スイーツとオーガニックフードを楽しむ
歩粉のポートランド&バークレー案内
05/02まで通常1,760円
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商品説明
焼き菓子店「歩粉」の磯谷仁美が、ポートランドとバークレーでスイーツ&オーガニックフードを食べ歩き、おすすめの店を紹介する。日本の材料でも再現できるスイーツレシピも収録。データ:2018年3月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
恵比寿で人気を博したデザートのお店「歩粉」の磯谷仁美がアメリカンベイキングを学ぶために渡米。
ポートランドやバークレーでスイーツ&オーガニックフードを食べ歩き、
おすすめのお店を紹介するガイドブックです。
おいしくて居心地のよい店づくりのヒントになるショップオーナーのインタビューや
アメリカで出合ったお菓子の再現レシピも掲載。
旅行に行かなくても楽しめる内容となっています。【商品解説】
著者紹介
磯谷仁美
- 略歴
- 〈磯谷仁美〉1973年大阪生まれ。デザートのお店「歩粉」をオープン。2015年閉店。アメリカンベイキングを学ぶため渡米。著書に「朝食おやつ」など。
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