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カオリーヌ菓子店のチーズケーキ
  • みんなの評価 5つ星のうち 4.5 1件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/04/26
  • 出版社: 主婦と生活社
  • サイズ:22×22cm/88p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-391-64110-3
ムック

紙の本

カオリーヌ菓子店のチーズケーキ (生活シリーズ)

著者 かのう かおり (著)

チーズケーキを中心とした、小麦粉を使わないスイーツを販売するカオリーヌ菓子店のレシピ集。とびきり簡単に作れて、チーズを食べているかと思うくらい、チーズ感にあふれたチーズケ...

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カオリーヌ菓子店のチーズケーキ (生活シリーズ)

1,296(税込)

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商品説明

チーズケーキを中心とした、小麦粉を使わないスイーツを販売するカオリーヌ菓子店のレシピ集。とびきり簡単に作れて、チーズを食べているかと思うくらい、チーズ感にあふれたチーズケーキを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

通販とイベントでしか入手できない幻のケーキ、『カオリーヌ菓子店』のチーズケーキ。待望の初のレシピ本が誕生!
表面が真っ黒に焼けた「バスクのチーズケーキ」、そして、ブルーチーズが苦手な人をもとりこにする「ブルーチーズのチーズケーキ」。
『カオリーヌ菓子店』の人気のこの2つのチーズケーキはもちろんのこと、パルメザン、カマンベールなど様々なチーズで作れる、濃厚チーズケーキが満載の1冊。
著者のかのうさんは、フランスでチーズ作りとチーズの販売を学んだ、チーズの専門家。
シンプルでいて力強いおいしさの、シンプルでいて力強いおいしさの、チーズ感溢れるチーズケーキが、お家で手軽に作れるようになります。
まるでチーズそのものを食べているかのように満足感のある、
今までとはひと味違ったチーズケーキをぜひお試しください。
★レシピはすべてグルテンフリーです

【商品解説】

バスクチーズケーキで人気のカオリーヌ菓子店・初のレシピ集。チーズ好きにはたまらない、本格チーズケーキ本。【本の内容】

目次

  • ●1章:ベイクドチーズケーキ
  • 〈1〉基本のシンプルベイクドチーズケーキ
  • 〈2〉基本のニューヨークチーズケーキ
  • 〈3〉基本のパルメザンチーズケーキ
  • 〈4〉基本のブルーチーズケーキ
  • 〈5〉基本のカマンベールチーズケーキ
  • チャイのベイクドチーズケーキ/いちごとバニラのベイクドチーズケーキ/バスクのチーズケーキ/キャラメルと山椒のパルメザンチーズケーキ/卵なしのミルキーベイクドチーズケーキ/バナナのブルーチーズケーキ……など
  • ●2章:いろんなチーズとヨーロッパのベイクドチーズケーキ
  • ゴーダナッツのベイクドチーズケーキ/チェダーとあんずのベイクドチーズケーキ/ケーゼクーヘン/セルニク……など
  • ●3章:スフレ&レアチーズケーキ

著者紹介

かのう かおり

略歴
〈かのうかおり〉1975年長崎県生まれ。学習院女子短期大学家庭生活科で栄養学を学ぶ。渡仏し、チーズ農家での研修等を経て、「カオリーヌ菓子店」をスタート。フランスチーズ鑑評騎士、ワインアドバイザー。

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みんなのレビュー1件

みんなの評価4.5

評価内訳

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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

グルテンフリー

2018/06/15 17:48

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:nap - この投稿者のレビュー一覧を見る

小麦粉を使わないグルテンフリーのスイーツを販売する
カオリーヌ菓子店のチーズケーキレシピ集です。
お家でも真似してみようと思います。

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