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ニュージーランドの神秘のハチミツ マヌカ・ストーリー
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/03/23
  • 出版社: アールズ出版
  • サイズ:21cm/111p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-86204-296-5

紙の本

ニュージーランドの神秘のハチミツ マヌカ・ストーリー

著者 峯下 麻利 (著),アジアJAPANマヌカ協会 (監修)

スーパーハチミツとして世界中で注目を浴びるマヌカハニー。ニュージーランドならではの生態系の中で育まれたマヌカの木の驚くべき生命力、学術面から見たマヌカハニーの最新事情等を...

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ニュージーランドの神秘のハチミツ マヌカ・ストーリー

税込 1,620 15pt

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商品説明

スーパーハチミツとして世界中で注目を浴びるマヌカハニー。ニュージーランドならではの生態系の中で育まれたマヌカの木の驚くべき生命力、学術面から見たマヌカハニーの最新事情等をわかりやすく紹介する。見返しに地図あり。【「TRC MARC」の商品解説】

誰も知らない「マヌカハニー」の驚異!
今、ひらかれる「マヌカハニー」の神秘の扉!

マヌカハニー研究のパイオニア、故モラン博士の薫陶を受けた著者がビギナーのためにマヌカハニーのすべてをわかりやすく書き下ろしました。

この本は、そのマヌカハニーを一人でも多くの方に正しく理解してほしい、上手に活用してほしい、ニュージーランドの大自然が生み出すこの貴重な自然の恵みを身体いっぱい吸収して、健康増進に役立ててほしい、そんな思いでマヌカハニー・ビギナーのために綴った一冊です。
ニュージーランドならではの生態系の中で育まれたマヌカの木の驚くべき生命力についてや、学術面から見たマヌカハニーの最新事情について、わかりやすく紹介したいと思います。 (著者「はじめに」より)【商品解説】

目次

  • はじめに
  • Prologue 究極のハチミツを求めて Precious Manuka
  • すごい、すごいって聞くけれど、なにがすごいの?/正しい知識をもってマヌカハニーを選んでほしい!/ハチミツは人類とともに/ニュージーランドの養蜂の歴史は短いけれど……/マヌカの花とミツバチの出会いを知りたい!/マヌカハニーの研究はこうしてはじまった/マヌカハニーとの出会い/旅先で知ったマヌカハニーのパワー/モラン博士の願い
  • Chapter1 ニュージーランドの大自然が育むマヌカの生命力 History of Manuka
  • マヌカハニーの蜜源は、可憐なマヌカの花/マヌカの並外れた生命力/マヌカハニーの驚異パワーの源泉はどこに?/いま世界から注がれる熱い視線/ニュージーランドの独自の生態系のなかで/マオリとマヌカの深い絆/ミリミリとマヌカ・オイル/キャプテン・クックとマヌカ/ハーブ植物を使い分けるマオリの知恵/ヨーロッパ人の証言──マオリとハーブ治療/神秘のハーブ“マヌカ”/今に伝わるマヌカの薬効
  • Chapter2 スーパーハ二―“マヌカ”の誕生 The beginning of Super Manuka honey
  • モラン博士のマヌカハニー研究の第一歩/ふつうのハチミツとどこが違うのだろう/マヌカハニーだけの特別な抗菌力/UMF の誕生/マーケットの急成長とモラン博士の危機感/謎の抗菌物質の解明/マヌカの花蜜、そこが原点だった!/メカニズムの解明は未来に託す

著者紹介

峯下 麻利

略歴
鹿児島出身、2 月6 日、宮崎生まれ。オーストラリア在住。
2002 年に渡豪した際、体調を崩し、そのとき初めてマヌカハニーと出会う。そのメディカル・パワーに感銘を受け、以来、日々の生活に欠かせないアイテムとして活用している。
2014 年にはマヌカハニーのパイオニア、ピーター・モラン博士の知遇を得る。ワイカト大学の研究室を訪ねた際、博士の「世界中の一人でも多くの人の健康にマヌカハニーを役立てたい」という想いを受け、その後、マヌカハニーの正しい知識の普及に努める。
2015 年に一般社団法人アジアJAPAN マヌカ協会の設立と同時に理事に就任。ニュージーランド、日本、オーストラリアを行き来する多忙な毎日を送る。

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