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わたしだけのおいしいカレーを作るために
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.4 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/05/14
  • 出版社: パイインターナショナル
  • サイズ:21cm/215p 図版5枚
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7562-5069-8

紙の本

わたしだけのおいしいカレーを作るために

著者 水野 仁輔 (著)

日本のカレー界で活躍する水野仁輔が、最もおいしいと思うカレーの作り方をたったひとつ紹介。そのカレーが完成するまでに経験してきた逡巡と選択と試行錯誤、またその他の可能性につ...

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わたしだけのおいしいカレーを作るために

税込 1,650 15pt

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商品説明

日本のカレー界で活躍する水野仁輔が、最もおいしいと思うカレーの作り方をたったひとつ紹介。そのカレーが完成するまでに経験してきた逡巡と選択と試行錯誤、またその他の可能性についても解説する。折り込みページあり。【「TRC MARC」の商品解説】

水野仁輔初の料理エッセイ! 「自分だけのおいしいカレー」を作るための指南書

カレー研究家、水野仁輔初の料理エッセイ。「水野仁輔だけのいちばんおいしいカレー」の作り方とともに、調理のヒントやコツ・スパイスの使い方・カレー店の魅力など、カレーにまつわる知識が満載。「自分にとっていちばんおいしいカレーとは?」の答えが見つかる1冊です。巻末レシピ付き。
【本の内容】

著者紹介

水野 仁輔

略歴
〈水野仁輔〉AIR SPICE代表。カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。著書に「幻の黒船カレーを追え」など。

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みんなのレビュー3件

みんなの評価3.4

評価内訳

  • 星 5 (0件)
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  • 星 3 (2件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

カレーへの情熱

2019/02/24 09:02

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:まるはなあや - この投稿者のレビュー一覧を見る

著者のカレーへの情熱を感じる本です。ときとぎある注釈にも、著者のカレーへのこだわりが感じられます。最後には本格的なレシピが42段階にも及んで写真付きで紹介されています。本格的なカレーを作りたい方には嬉しい付録付きです。

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2019/08/24 13:55

投稿元:ブクログ

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2019/01/10 12:12

投稿元:ブクログ

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