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陛下、お味はいかがでしょう。 「天皇の料理番」の絵日記
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/06/21
  • 出版社: 徳間書店
  • サイズ:19cm/237p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-19-864642-4
  • 国内送料無料

紙の本

陛下、お味はいかがでしょう。 「天皇の料理番」の絵日記新刊

著者 工藤 極 (著)

宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードをイラストとともに紹介...

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陛下、お味はいかがでしょう。 「天皇の料理番」の絵日記

1,620(税込)

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商品説明

宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードをイラストとともに紹介。家庭で再現できる宮中レシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】

天皇の料理番として、宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が見てきた、天皇家の食卓とは? 知られざる宮中エピソードに加え、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードを、著者本人があたたかな筆致で描いた絵と文章でまとめた心温まる一冊。著者が実際に供していた宮中レシピも収録。【商品解説】

天皇の料理番が間近で見た天皇家の食卓と団欒とは。カラー絵と共に記す食と皇室の秘話。皇居の料理が家庭で再現できるレシピ付。【本の内容】

著者紹介

工藤 極

略歴
〈工藤極〉1951年東京都生まれ。「ビストロサンジャック」のオーナー・シェフ。74年から5年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。昭和天皇皇后両陛下の日常の食事や、園遊会等の調理をした。

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