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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/06/21
  • 出版社: 幻冬舎
  • サイズ:19cm/111p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-344-03307-8

読割 50

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おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック

著者 カワムラケンジ (著)

スパイス生活を始めると、心も身体も元気になる! ターメリック、クミン、コリアンダーといった代表的なスパイス14種類の基本知識と効能を解説し、体調別・身体がよろこぶスパイス...

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おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック

税込 1,210 11pt

おいしい&ヘルシー! はじめてのスパイスブック

税込 968 8pt

おいしい&ヘルシー! はじめてのスパイスブック

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商品説明

スパイス生活を始めると、心も身体も元気になる! ターメリック、クミン、コリアンダーといった代表的なスパイス14種類の基本知識と効能を解説し、体調別・身体がよろこぶスパイスレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

スパイス生活を始めると、心も身体も元気になる!
ちょい足しにも、本格料理にも! いま大注目のスパイス料理を、簡単・すぐ・おいしく!

<目次>
Chapter1 スパイスは身体に効く
Chapter2 はじめてのスパイス
基本のスパイス まずはこの三種類!/オリジナルのカレー粉を作ってみよう!/超お手軽レシピ
Chapter3 覚えておきたい14種類のスパイス
1.ターメリック/2.クミン/3.レッドペパー(唐辛子)/4.マスタード……
Chapter4 体調別・身体が喜ぶスパイスレシピ
身体がだるいとき/身体を温めたい時に/お腹の調子を整えたい/心を整えたい時に/デトックスしたい時に/乗り物酔い、悪酔い、二日酔い対策…など【本の内容】

著者紹介

カワムラケンジ

略歴
〈カワムラケンジ〉1965年大阪生まれ。80年代にスパイスの本格的な研究を始める。インド料理店「THALI」開業。スパイスをテーマにしたレシピ開発や取材をはじめ、雑誌やTV番組への出演も多数。

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カラーじゃない

2021/11/25 23:15

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Syuka - この投稿者のレビュー一覧を見る

最初だけカラーで後は白黒なのが残念でした。
色がないと何となく作りたいと思えないです。
スパイスの勉強のための文章がメインでレシピ本ではないです。

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