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図解名医が教える病気にならない最強の食事術 がん、心疾患、脳卒中、認知症、肥満は自分で防ぐ!
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/08/04
  • 出版社: 扶桑社
  • サイズ:26cm/63p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-594-61309-9

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紙の本

図解名医が教える病気にならない最強の食事術 がん、心疾患、脳卒中、認知症、肥満は自分で防ぐ! (FUSOSHA MOOK)

著者 白澤 卓二 (監修)

むやみな減塩はかえって体に悪い、「1日30品目食べる」は多すぎる、卵は1日2〜3個までOK! 医学的根拠に基づいて最新の食事法を紹介する。体の不調を未然に防ぐ「食材・食品...

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図解名医が教える病気にならない最強の食事術 がん、心疾患、脳卒中、認知症、肥満は自分で防ぐ! (FUSOSHA MOOK)

972(税込)

図解 名医が教える 病気にならない最強の食事術

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図解 名医が教える 病気にならない最強の食事術

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商品説明

むやみな減塩はかえって体に悪い、「1日30品目食べる」は多すぎる、卵は1日2〜3個までOK! 医学的根拠に基づいて最新の食事法を紹介する。体の不調を未然に防ぐ「食材・食品の足し算」も伝授。チェックリスト付き。【「TRC MARC」の商品解説】

がん、心疾患、脳卒中、認知症、肥満は自力で防ぐ。
Dr.白澤が説く、「病気にならずに健康寿命を延ばす食事術」決定版!

超高齢社会の日本において、病気にならずに「健康長寿」(健康で自立した生活を送ることができる状態)を実現することは大切です。健康長寿と食とは大きく関係しており、「健康寿命を延ばす食事」を取り入れ、「健康寿命を縮める食事」をいかに減らすかがカギ。食を見直し、健康で長生きできる体を手に入れましょう。

◆あなたは大丈夫? 健康寿命を脅かす危険な食習慣チェック!◆
□外食が多い
□ご飯やパンなどの炭水化物の摂取量が多い
□大食い、早食い、どか食い、ながら食いが多い
□加工食品、レトルト食品、インスタント食品をよく食べる
□油っこいものが好物
□濃い味つけの食事が好き
□甘い清涼飲料水をよく飲む
□晩酌は毎日欠かさず、量が多い
□夜10時以降によく飲食をする
□ほぼ毎日、間食をしている
□ストレス発散法は飲み食いである
⇒チェックが4個以上の人はすでに危険信号点滅中。
今日の食事からできる詳しい対策は、ぜひ本書にて!

◆目次◆
はじめに キッチン・ルネッサンス・トゥ・江戸時代
Part1 命を守る食の新常識! いままでの常識を見直す正しい食事術
・糖質の摂りすぎは記憶力を低下させる
・むやみな減塩はかえって病気を招く
・「一日30品目食べよう」はもう過去の話だった
・電子レンジでの加熱は老化物質が増える
etc.
Part2 厳選! 医師が教える「命を守る最強の食材12」
・トマト⇒リコピンの抗酸化力でがんを寄せつけない
・ブロッコリー⇒発がん物質を解毒するスルフォラファン
・りんご⇒ペクチンが肥満を防ぎ、血管を強化
・卵⇒一日2~3個は食べてもOK!
・アボカド⇒ギネス認定! 栄養価No.1 果物
・梅干し⇒梅リグナンの活躍で胃がん予防に!
etc.
Part3 組み合わせが大切!「食材・食品の足し算」で体の不調を未然に防ぐ
・パン+オリーブオイル⇒血糖値の急上昇を抑える
・味噌+わかめ⇒高血圧を抑制する
・青魚+にんにく⇒動脈硬化&血栓を防ぐ
・鶏肉+レモン⇒骨を丈夫にし、寝たきりを防ぐ
・鮭+チーズ⇒脳の老化を防ぐ
etc.
Dr.白澤に聞きました! 健康長寿になるための健康常識のウソ?ホント?

【商品解説】

著者紹介

白澤 卓二

略歴
白澤抗加齢医学研究所所長。お茶の水健康長寿クリニック院長。米国ミシガン大学医学部神経学客員教授。医学博士。1958年神奈川県生まれ。千葉大学医学部卒業、同大大学院医学研究科博士課程修了。東京都老人総合研究所病理部門研究員、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダー、2007年から15年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授を経て、現職。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。著書、監修書、訳書はベストセラー多数

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