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  • みんなの評価 5つ星のうち 4.4 4件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/09/03
  • 出版社: 宝島社
  • レーベル: TJ MOOK
  • サイズ:30cm/63p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-8002-8674-1
ムック

紙の本

コップ1杯で人生が変わる!こうじ水で体すっきり!ずっと健康! 甘酒よりもさっぱり! (TJ MOOK)

著者 星子 尚美 (監修)

甘酒を超えるおいしさと手軽さを備えた天然の健康ドリンク「こうじ水」。その基本と健康効果、作り方と活用法を、写真やイラストとともに解説します。アレンジレシピ、体験談も収録。...

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コップ1杯で人生が変わる!こうじ水で体すっきり!ずっと健康! 甘酒よりもさっぱり! (TJ MOOK)

税込 968 8pt

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商品説明

甘酒を超えるおいしさと手軽さを備えた天然の健康ドリンク「こうじ水」。その基本と健康効果、作り方と活用法を、写真やイラストとともに解説します。アレンジレシピ、体験談も収録。【「TRC MARC」の商品解説】

甘酒に続く、健康ドリンクとして注目を集めている「こうじ水」。乾燥米麹を手でほぐし、不織布パックに入れ、そこに水を注いで冷蔵庫でひと晩置けば完成。簡単に作れることも魅力です。また、こうじ水を作ったあとに残る米麹は食べることも可能。その活用法、アレンジレシピも紹介します。本誌では、実際の高齢者をモニターに、飲み始めてからどんな効果が感じられたかを語ってもらいます。【本の内容】

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みんなのレビュー4件

みんなの評価4.4

評価内訳

  • 星 5 (1件)
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  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

やってみる気になる!

2019/11/20 09:53

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ちっぴー - この投稿者のレビュー一覧を見る

テレビ番組でこうじ水を知り、早速購入。カラーで作り方もシンプル。体験談や残ったこうじを美味しく食すレシピも紹介されています。説明などもとても分かりやすく、大きな字で読みやすく、これは健康の為、美容の為やってみたい!と思いました。他の本と迷いましたが、こっちの方が星の数が多かったので選びました。こっちで良かったと思います!

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紙の本

もっと早く読んでいれば

2018/12/08 04:42

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ももたろう - この投稿者のレビュー一覧を見る

麹を使った食品、例えば、味噌や甘酒などは祖母が作りう、母が作り、そして自分でも作ってきたので、馴染んでいるし、好きだ。
毎年、大量の米麹を買い、大豆を買い込み、味噌を作るのも行事になっていて、その余った麹で甘酒を作るのも楽しみだ。
しかし、本音はちょっと手間がかかる。
しかし、「麹水」なら、なんと簡単手間いらず、しかも麹の酵母が生きている。
麹の酵母の効果は美容と健康と幅広い。
なにしろ、心身の健康のもとは腸の健康だからだ。
簡単な「麹水」を早く知っていれば、もっと頻繁に麹の恩恵に与れたのにと、本当に残念だ。

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紙の本

手軽に発酵食を

2020/02/02 23:49

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

発酵食を一から手作りでとなると、とても手間がかかり、大変な作業だと思うのですが、こうじ水はとても簡単に作ることができ、身体にも良さそうです。

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紙の本

こうじ水

2019/06/23 18:17

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る

「こうじ水」なら手軽に日常に取り入れられると思うのですが、問題は習慣づけられるかどうかでしょうね。継続できなければ難しそう。

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