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農家の台所から
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/10/05
  • 出版社: 主婦と生活社
  • サイズ:21cm/159p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-391-15189-3

紙の本

農家の台所から新刊

著者 Farmer’s KEIKO (著)

「ゴーヤはわたがいちばん美味」「とうもろこしはゆでない」「春菊は生で」「焼きトマト×パクチー」…。夫婦で脱サラ→専業農家の著者が、農家になって得た幸せと日々の暮らし、野菜...

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農家の台所から

1,512(税込)

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商品説明

「ゴーヤはわたがいちばん美味」「とうもろこしはゆでない」「春菊は生で」「焼きトマト×パクチー」…。夫婦で脱サラ→専業農家の著者が、農家になって得た幸せと日々の暮らし、野菜のおいしい食べ方やレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

野菜の美味しさに目覚めて、夫婦で脱サラ、専業農家に転身――。
大人気料理ブロガーが綴る農家暮らしのエッセイと野菜のレシピ。

畑と台所は私の実験室。
どうしたら甘くみずみずしく育つんだろう? どうしたらおいしく食べられるんだろう?
とことん野菜をおいしく食べたくて、畑と台所で日々試行錯誤。
親が子どものことをよく見ているように、誰よりも野菜のことを知っている農家だからわかる野菜の食べ方、調理法。
おいしく、手早く、簡単に! 
農作業でクタクタに疲れた時でもすぐ作れて、疲労回復に役立つおかず、
驚きのかんたん調理で野菜のうまみを最大に引き出すシンプルレシピetc.
農家になって知った知識、農家になって編み出した知恵、農家になって得た幸せを1冊にまとめて、農家の台所からお届けします。

農業と野菜、自然とともに暮らす楽しみ
農家の1日 毎日ごはん
春・夏の野菜おかず
秋・冬の野菜おかず
切り方ゆで方でおいしさが変わる調理法
野菜ダメにせず使い切るための保存法
おいしい野菜の見分け方
農家のひとりごと
愛しのごんぼさん【商品解説】

大人気料理ブロガーの著者による料理エッセイ。農家だから知っている野菜の選び方、調理法、保存法etc…【本の内容】

著者紹介

Farmer’s KEIKO

略歴
〈Farmer’s KEIKO〉昭和40年大阪府生まれ。長年の会社員生活を経て夫とともに脱サラし、農業を始める。著書に「Farmer’s KEIKO農家の台所野菜のおかず便利帖」など。

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