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厚揚げ・油揚げ使いきり!(レタスクラブMOOK)
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厚揚げ・油揚げ使いきり! (レタスクラブMOOK 安うま食材使いきり!)

油で揚げているので淡白なのにコクがあり、食べごたえもある厚揚げ・油揚げ。栄養豊富でヘルシーな厚揚げ・油揚げをたっぷり楽しめるおかずのレシピを紹介する。『レタスクラブ』掲載...

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厚揚げ・油揚げ使いきり! (レタスクラブMOOK 安うま食材使いきり!)

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安うま食材使いきり!vol.23 厚揚げ・油揚げ使いきり!

税込 378 3pt

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商品説明

油で揚げているので淡白なのにコクがあり、食べごたえもある厚揚げ・油揚げ。栄養豊富でヘルシーな厚揚げ・油揚げをたっぷり楽しめるおかずのレシピを紹介する。『レタスクラブ』掲載に加筆・再構成。【「TRC MARC」の商品解説】

豆腐を揚げた加工食品である、厚揚げ・油揚げ。
副菜として使いがちな食材ですが、実は立派なメインおかずになるんです!

厚揚げ・油揚げは焼いてよし、煮てよし、和・洋・中、エスニック風の味つけまでよし!
時間がないときは、そのまま焼いて塩やしょうゆをかけるだけでもおいしい!
油で揚げているので淡泊なのにコクがあり、食べごたえもあり、と節約料理にも向いています。

本書は厚揚げ・油揚げのレシピが広がること間違いなしの、
目からウロコの新定番おかずから5~10分でできるボリュームたっぷりの副菜、
おなかから温まる汁物、大満足の一皿ごはんまで盛りだくさんの内容で紹介します。
【商品解説】

目次

  • ●ボリューム満点! 厚揚げ・油揚げが主役のおかず
  •  厚揚げのおろしステーキ、厚揚げの肉巻き照り焼き、信太巻きとせりの含め煮、肉詰め厚揚げの煮もの、油揚げとひじきの袋煮 など
  • ●安く、おいしく! 厚揚げのコク増しおかず
  •  厚揚げ青椒肉絲、厚揚げと小松菜のおかか炒め、厚揚げとあさりのうま煮、厚揚げときゅうりのバタポン炒め、厚揚げと卵のチリソース など
  • ●ほっとする味! 厚揚げ・油揚げの和風おかず
  •  厚揚げと玉ねぎのそぼろ煮、油揚げと大根のみそ煮、厚揚げと白菜のとろっと煮、油揚げとなすのだし煮 など
  • ●焼くだけでおいしい! 油揚げ・厚揚げのこんがりサブおかず
  •  油揚げのたっぷりねぎピザ、油揚げのクリームコロッケ風、焼き厚揚げの梅めんつゆ風味、油揚げでしょうが焼き など
  • ●かんたん! 手間なし! 油揚げ・厚揚げのすぐでき副菜
  •  あぶたま、油揚げと水菜のさっと煮、油揚げとねぎの塩きんぴら、厚揚げと春菊の白あえ風、厚揚げの南蛮漬け など

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電子書籍

厚揚げ

2018/10/22 14:35

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
厚揚げはこのシリーズ初登場食材ですね。
カマンベールの油あげカナッペ、ガーリック明太油揚げ、あぶたまが気に入りました。

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