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あたらしいチーズケーキ はじめて出会う味、配合、素材使い
  • みんなの評価 5つ星のうち 3 1件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2019/01/17
  • 出版社: 家の光協会
  • サイズ:26cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-259-56602-9

紙の本

あたらしいチーズケーキ はじめて出会う味、配合、素材使い新刊

著者 田中 博子 (ほか著)

今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせ…。気鋭のパティシエ・菓子研究家・ベイクショップが、あたらしいおいしさを求めるチーズケーキファンのために、オリジナリティあふ...

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あたらしいチーズケーキ はじめて出会う味、配合、素材使い

1,620(税込)

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商品説明

今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせ…。気鋭のパティシエ・菓子研究家・ベイクショップが、あたらしいおいしさを求めるチーズケーキファンのために、オリジナリティあふれるレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

定番人気のお菓子・チーズケーキを
人気のお菓子研究家やパティシエたちが
今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせに挑戦! 
個性あふれるレシピの競演です。
季節のフルーツを組み合わせたものやスパイシーなもの、
乳製品を使わないものまで、
あたらしいチーズケーキの世界が広がります。
【商品解説】

目次

  • ◎中川たまさんのレシピ
  • 季節のフレッシュフルーツのチーズケーキ
  • ◎長田佳子さんのレシピ
  • いろいろなチーズのチーズケーキ 
  • ◎田中博子さんのレシピ
  • レアチーズ系のケーキ、デザート 
  • ◎吉野陽美さんのレシピ

著者紹介

田中 博子

略歴
〈田中博子〉調理製菓専門学校卒業後、渡仏。帰国後は福岡県を拠点に、お菓子教室やイベントなどを行う。著書に「セルクルで作るタルト」「ジャムの本」「家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子」など。

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みんなのレビュー1件

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紙の本

チーズケーキワールド

2019/02/09 00:37

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

お菓子研究家やパティシエさんたちが素材の新しい組み合わせなどに挑戦して作り出したチーズケーキレシピが載ってます。
めくってもめくってもチーズケーキ。写真もキレイで美味しそう。

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