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小鍋でいろいろアヒージョ hot & delicious!
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2019/01/24
  • 出版社: 東京書店
  • サイズ:19cm/159p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-88574-578-2

紙の本

小鍋でいろいろアヒージョ hot & delicious!新刊

著者 田村 つぼみ (著)

少なめの油で約5分煮るだけ。自然に糖質オフできて、栄養吸収率も大幅にアップする、アヒージョのレシピを紹介します。玉こんにゃくや豆腐などを使った変わり種アヒージョも収録。タ...

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小鍋でいろいろアヒージョ hot & delicious!

1,296(税込)

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商品説明

少なめの油で約5分煮るだけ。自然に糖質オフできて、栄養吸収率も大幅にアップする、アヒージョのレシピを紹介します。玉こんにゃくや豆腐などを使った変わり種アヒージョも収録。タンパク質量、糖質量表示付き。【「TRC MARC」の商品解説】

小鍋でクツクツと煮るだけの簡単料理ながら、使用する油や具材の取り合わせで個性豊かな味わいになる料理としての魅力にあふれつつ、肉や魚介、きのこが中心となる料理の性質上、どれもこれもが糖質制限メニューとなる健康面での魅力も合わせて紹介。調理後の処理に頭を悩ます油の有効活用法もレクチャー。【商品解説】

著者紹介

田村 つぼみ

略歴
〈田村つぼみ〉料理家。栄養士。短大卒業後、料理教室講師として勤め、料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や女性誌でのレシピ掲載を中心に活躍。その他、飲食店や企業のメニュー開発等も行う。

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