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- カテゴリ:一般
- 発売日:2019/04/22
- 出版社: KADOKAWA
- レーベル: レタスクラブMOOK
- サイズ:26cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-04-896508-8
読割 50
紙の本
飛田和緒のうちごはん 家族と歩んだ15年のレシピ (レタスクラブMOOK)
著者 飛田 和緒 (著)
家族が好きなマカロニグラタン、野菜をいっぱい食べさせたくて作ってきたポトフ、家族のお楽しみごはん…。料理家・飛田和緒が家族との15年の日々を彩ってきたレシピを紹介。『レタ...
飛田和緒のうちごはん 家族と歩んだ15年のレシピ (レタスクラブMOOK)
家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん
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商品説明
家族が好きなマカロニグラタン、野菜をいっぱい食べさせたくて作ってきたポトフ、家族のお楽しみごはん…。料理家・飛田和緒が家族との15年の日々を彩ってきたレシピを紹介。『レタスクラブ』掲載を加筆・再構成。【「TRC MARC」の商品解説】
「娘が生まれてから15年。つい最近まで手をつないで歩いていたのが、
私の背を超え、少しずつ大人の階段を上り始めています」
こんな飛田さんの一文から、この本は始まります。
慣れない子育てに奮闘しながら、
家族を思って料理を作り続けてきた15年。
子どもが小さかったころは、仕事との両立がたいへんだったので、
待たせないスピードおかず作りは、ずいぶん鍛えられたこと。
子どもが生まれて最初のひな祭りには
はりきって華やかなちらしずし献立を準備したこと。
幼稚園のお弁当作りが始まって、朝の用意をラクにするため
多めにおかずを作りおいて常備するようになったこと。
たいてい冷蔵庫にあるちくわ、かまぼこ、豆腐、納豆、油揚げを活用した
小さいおかずを肴に、月1~2回お酒を飲むのが楽しみだったこと。
そんな生活のあれこれから生み出された、
無理なく作れるレシピ、まねしたいレシピが並びます。
そして、ずっと変わらず家族が好きな味とともに
今の家族のお気に入りレシピも紹介しています。
「家族のために、そして自分のために、
おなかがすいたら、さぁおいしいものを作って食べましょう」
【商品解説】
目次
- これまでも今も家族がずっと好きな味
- えびとチキンのマカロニグラタン
- 飛田さんの定番いなりずし
- アレンジいなり
- ロコモコ
- ハンバーグソースのアレンジ
- ソース焼きそば
- 今の家族のお気に入り
- 肉団子の甘酢あんかけ
- 餃子
著者紹介
飛田 和緒
- 略歴
- 〈飛田和緒〉東京都生まれ。日々の暮らしから生まれる作りやすいレシピに定評がある。
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レタスクラブ
2020/06/03 11:04
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
レタスクラブの連載をまとめたもの。
レシピだけでなくそのレシピいまつわる思い出などのエッセイもあります。
電子書籍
レシピ
2019/11/13 10:06
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
普通に暮らしの中で活用できるレシピが多いので、便利です。日常の中でたくさん食べたくなるレシピばかりです。