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  • みんなの評価 5つ星のうち 3 2件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2019/05/24
  • 出版社: 主婦と生活社
  • サイズ:26cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-391-64191-2
ムック

紙の本

おうちで丸亀製麵 (生活シリーズ)

著者 丸亀製麵麵匠 (監修)

丸亀製麵のおいしさを家でも手軽に味わえるレシピ集。店の代名詞である釜揚げうどんから、期間限定&地域限定メニュー、裏メニューまで、誰でも再現できる家庭向けレシピ62を収録す...

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おうちで丸亀製麵 (生活シリーズ)

税込 1,019 9pt

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商品説明

丸亀製麵のおいしさを家でも手軽に味わえるレシピ集。店の代名詞である釜揚げうどんから、期間限定&地域限定メニュー、裏メニューまで、誰でも再現できる家庭向けレシピ62を収録する。【「TRC MARC」の商品解説】

行列のできる日本一のセルフ式讃岐うどん店・丸亀製麺。その定番メニューから、大人気の期間限定&地域限定メニュー、さらには禁断の(!?)裏メニューまで――62品を収録した再現レシピブックです。
丸亀製麺の店舗で提供されている数々のおいしいうどんを「ご家庭でも手軽に作って楽しんでいただける」よう、丸亀製麺唯一のうどんの達人=“麺匠”藤本智美氏とアレンジして再現。「この味なら……!!」とお墨付きをもらった“麺匠”公認のレシピです。
丸亀製麺ファンの方々はもちろん、「お店に行ったことない」という方々、忙しい主婦の方や料理好きの方にも、男性女性問わず誰でも手軽に、あのおいしいうどんを作って楽しめる一冊です。【商品解説】

目次

  • 【釜揚げうどん】釜揚げうどん/牛山盛りうどん……and more.
  • 【釜玉うどん】釜玉うどん/牛すき釜玉うどん/辛旨まぜ釜玉うどん……and more.
  • 【ぶっかけうどん】ぶっかけうどん/タル鶏天ぶっかけうどん/鶏唐かぼすぶっかけうどん/こく旨豚しゃぶぶっかけうどん……and more.
  • 【かけうどん】あさりうどん/肉盛りうどん/鴨ねぎうどん/のりかけうどん/ざく切りトマト冷やかけうどん/焼きなす冷かけうどん……and more.
  • 【つけうどん】肉汁つけうどん/旨辛肉つけうどん
  • 【変わりうどん】うま辛坦々うどん/ごろごろ野菜の揚げだしうどん/Wカツカレーうどん/かに玉あんかけうどん/だし玉肉づつみうどん……and more.
  • 【サイドメニュー&裏メニュー】かしわ天/野菜かき揚げ/半熟玉子天……and more.

著者紹介

丸亀製麵麵匠

略歴
丸亀製麺 麺匠/藤本智美(まるがめせいめん めんしょう/ふじもと・さとみ)……丸亀製麺の運営会社・株式会社トリドールホールディングス人事部次長にして、ただ1人、“匠”の称号を持つうどんの達人。「うどん作りは、人を育てること」をモットーに、全国各地の店舗を訪問し麺の打ち方、ゆで方、鮮度、のみならずうどん以外のメニューの調理指導や接客、マナーまでをチェック。店舗スタッフ、新入社員へ厳しくもあたたかい技術指導、人材教育を行っている。厳しい試験をパスした製麺マスターである「麺職人」の育成、認定にも力を注ぐなど、「理想のおいしいうどん」を追求、実現するため日々活動している。

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みんなのレビュー2件

みんなの評価3.0

評価内訳

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  • 星 3 (2件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

なんと!

2019/07/01 16:49

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ケロン - この投稿者のレビュー一覧を見る

丸亀製麺のあの味が家でも再現できる!?と興味津々!
どうしても家を出たくない時でも、我が家でお店屋さん気分が味わえるわけですね。
ししし。

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紙の本

おうちで

2019/05/27 19:59

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
丸亀製麺のメニューがお家でも食べられる!
期間限定や地域限定のメニューが再現できるのは良いですね。
辛旨まぜ釜玉うどんとあさりうどんがおいしそうでした。

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