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パフォーマンスが変わる!アスリートのための栄養と食事
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2019/09/24
  • 出版社: 池田書店
  • サイズ:21cm/191p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-262-16579-0

紙の本

パフォーマンスが変わる!アスリートのための栄養と食事新刊

著者 山田 聡子 (監修)

質のよい食事が、アスリートの身体も心も強くする! 栄養素とエネルギーの基礎知識から、競技タイプ別の栄養補給例までわかりやすく解説するとともに、アスリートのための栄養をバラ...

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パフォーマンスが変わる!アスリートのための栄養と食事

税込 1,540 14pt

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商品説明

質のよい食事が、アスリートの身体も心も強くする! 栄養素とエネルギーの基礎知識から、競技タイプ別の栄養補給例までわかりやすく解説するとともに、アスリートのための栄養をバランスよく含んだおいしいレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

アスリートは身体が資本なので、人一倍、身体と心のケアが必要です。そのため、栄養についての正しい知識を身につけ、ベストコンディションをつくる食事を無理なく続けることが重要になってきます。
本書では、アスリートが知っておきたい栄養や食事の基礎知識から、具体的にどのように摂ったらよいかわかるレシピの紹介まで、パフォーマンスアップにつながる情報が満載です。
競技タイプ別の栄養補給例、増量・筋力アップや持久力アップなど目的に合わせた食事の調整のしかたなども充実。
レシピは、料理が得意でない人、学業や仕事との両立で忙しい人にも簡単に作れるものを紹介しています。【商品解説】

目次

  • Part1 栄養素とエネルギーの基礎知識
  • アスリートに必要な栄養とエネルギー、五大栄養素、サプリメントとの付き合い方、必要な糖質・たんぱく質摂取量の目安、体脂肪管理、外食・中食メニューの選び方、ジュニアとシニアに必要な栄養の違い、シーズンごとのメニュー など
  • Part2 競技タイプ別栄養補給例
  • 陸上、野球、ソフトボール、サッカー、ハンドボール、水泳、テニス、ラグビー、アメリカンフットボール、フィギュアスケート、新体操、バスケットボール、バレーボール、柔道、レスリング、空手、フェンシング、剣道、バドミントン、卓球、トライアスロン
  • Part3かんたんおいしいアスリートレシピ
  • アスリートの食事の基本、主食・主菜・副菜のポイント、目的に合わせた栄養・食事の調整、目的別メニューと献立(増量、筋肉アップ、持久力アップ、試合前、減量、リカバリー、コンディションキープ、貧血の予防・改善、風邪の予防・改善、便秘・下痢などの時)

著者紹介

山田 聡子

略歴
公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。 1988年青山学院大学国際政経学部卒業。2002年東京健康科学専門学校栄養士科卒業。 2003年~2007年明治製菓株式会社(現・明治)ザバス スポーツ&ニュートリション・ラボ勤務。明治製菓在籍中は、全日本男子柔道強化代表チーム、全日本男子バレーボール選手、トップリーグラグビーチームなどをサポート。 現在はフリーランスとして、アスリートの栄養サポート(過去サポート実績:大学ラグビー部、J1リーグサッカーチームなど)、スポーツ栄養の記事執筆、栄養セミナー講師、大学非常勤講師などを中心に活動中。 レシピ・料理製作協力 シダックス栄養士会 スポーツ栄養部会 栄養士会はシダックスグループに所属する栄養士で構成され、日常業務以外にさまざまな分野でグループ活動を行っている。スポーツ栄養部会はアスリートの食事管理や栄養指導を実践する公認スポーツ栄養士を含む管理栄養士・栄養士74名が所属。

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