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- カテゴリ:一般
- 発売日:2019/09/20
- 出版社: 主婦と生活社
- サイズ:19×23cm/88p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-391-15358-3
読割 50
紙の本
でっかいパン バターも卵も使わない。「3分こね」でかーんたん!
著者 幸栄 (著)
バターも卵も使わない、イーストはほんの少しだけ、こねるのはたったの3分、型も特別な道具もいりません。のんびり発酵させて作る、シンプルでおいしいパンのレシピを紹介します。【...
でっかいパン バターも卵も使わない。「3分こね」でかーんたん!
でっかいパン
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商品説明
バターも卵も使わない、イーストはほんの少しだけ、こねるのはたったの3分、型も特別な道具もいりません。のんびり発酵させて作る、シンプルでおいしいパンのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
バターも卵も使わずに、少ないイーストでじっくり発酵させて作る、こね時間たった3分でできる、でっかいパンがたっぷり詰まった1冊!
シンプルでとびきりおいしいレシピで人気のパン教室「toiro(トイロ)」の幸栄さん。実は自宅で作るのは、分割なしでラクチンな「でっかいパン」が多いのだそうです。
そんな幸栄さんがいつも作っているでっかいパンを、わかりやすいオールプロセス写真つきで詳しくご紹介。
基本のパンは、「でっかまるパン」「でっかしかくパン」「でっかながパン」「でっかたいらパン」「でっかくるくるパン」の5種類。
形も食感もそれぞれで、作るのも食べるのも抜群に楽しい!
大人気のコーンパン、ベーコンエピ、塩バターパンから、
定番のレーズンパン、こしあんきなこパン、みつあみパンまでバラエティ豊かに。しっとりとおいしいでっかパンが満載の保存版の1冊です!!【商品解説】
目次
- 基本のでっかまるパンを作ってみよう
- 1章 シンプルでっかパン
- 2章 おかずでっかパン
- 3章 おやつでっかパン
- 4章 ごちそうでっかパン
著者紹介
幸栄
- 略歴
- 〈幸栄〉1979年広島県生まれ。モデルとして活躍し、長女の出産を機に引退、パンの道へ。パン教室「toiro」主宰。著書に「「ちょっとのイースト」で作るまるパンとベーグルの本」など。
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簡単に出来ます
2020/05/26 14:33
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:やすこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
使用する材料も少なく簡単に美味しい大きいパンを焼く事が出来ます。
ただ焼き上がるまでに約5時間かかるので、時間に余裕がある時にしか焼く事が出来ません。
紙の本
簡単
2020/04/02 14:40
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
材料がシンプルで良いけれどやっぱりパンは時間がかかる。
でっかいパンですが、ちゃんと美味しそうな写真でいいですね。
紙の本
時間が
2020/05/29 10:10
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
こね時間3分でいいのですぐできるのかと思ったら発酵時間が5時間とかめっちゃ長いです。
ずっと家にいる人向けです。
電子書籍
でっかい
2022/08/26 16:54
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
簡単の一言に尽きます。いちいち形成を頑張らなくてもいいのもお手軽ポイントが高かったです。おいしかった。
電子書籍
パン
2020/08/10 15:37
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
材料が少なくて、思い付いたときに作れます。ちゃんと、美味しくて作りやすいから、いつでも、作れそうです。