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塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋 発酵食品でうまみ3倍!
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2019/10/11
  • 出版社: 新星出版社
  • サイズ:18cm/159p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-405-09378-2

紙の本

塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋 発酵食品でうまみ3倍!新刊

著者 武蔵裕子 (著)

豚バラとまいたけの塩麴鍋、かきのみそ甘酒鍋、あさりと納豆のキムチ鍋…。塩麴・甘酒・キムチなどの発酵食品を使った小鍋のレシピを紹介する。ブロッコリーのナムルなど、小鍋にあう...

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塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋 発酵食品でうまみ3倍!

税込 1,320 12pt

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商品説明

豚バラとまいたけの塩麴鍋、かきのみそ甘酒鍋、あさりと納豆のキムチ鍋…。塩麴・甘酒・キムチなどの発酵食品を使った小鍋のレシピを紹介する。ブロッコリーのナムルなど、小鍋にあう小鉢ものも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

簡単に作れて、しかもおいしい、2人分くらいの小鍋が人気です。本書は「塩麹」「甘酒」「キムチ」などの発酵食品を使った鍋のレシピをおいしく紹介。からだによくて調理も簡単なのに、深い旨みの発酵食品。ちょっと飲みたいときでも、おかずを作る気がしない夕飯でも、小鍋レシピなら材料も洗い物も少ないのでほんとうに助かるメニューです。毎日忙しく働く方は、「小鍋」をごはんのレパートリーにとりいれてみませんか?【商品解説】

著者紹介

武蔵裕子

略歴
〈武蔵裕子〉料理研究家。著書に「フライパンひとつで、麵」など。

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