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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2019/10/15
  • 出版社: 家の光協会
  • サイズ:26cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-259-56629-6

紙の本

はるひごはんのストウブ「ハレの日」レシピ 季節のイベント、特別な日にも

著者 大橋 由香 (著)

ストウブを使った無水調理のレシピが人気のストウブビストロ「はるひごはん」。その“オールタイム・ベスト”レシピを中心に、お誕生日やクリスマスなど、家族のイベントにもぴったり...

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はるひごはんのストウブ「ハレの日」レシピ 季節のイベント、特別な日にも

税込 1,540 14pt

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商品説明

ストウブを使った無水調理のレシピが人気のストウブビストロ「はるひごはん」。その“オールタイム・ベスト”レシピを中心に、お誕生日やクリスマスなど、家族のイベントにもぴったりなレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

ストウブを使った無水調理のレシピが人気のストウブビストロ「はるひごはん」。2019年4月で5周年を迎えた人気店の、初のお店のレシピ。

家庭でも作りやすい分量で、ハレの日の味を楽しめます。

1章ではお店で人気のベストレシピとして、お客に人気のレシピベスト10を紹介。「鶏の無水煮込み」や「さんまのまるごとハーブオイル煮」などの定番レシピをカレーやクリーム煮、サラダにアレンジする方法も紹介します。

2章ではいつものランチで、ストウブプレートやデリプレートなどの野菜たっぷりランチを紹介。野菜が食べたくなったら「はるひごはん」に行く、とお客が太鼓判を押すヘルシーで大満足のプレートを彩るレシピです。

3章ではちょっといい日のストウブレシピ。お誕生会や家での持ち寄り飲み会、外で楽しむお花見ごはん、クリスマスやおせちなど、がんばらなくてもできておいしく食べられるイベントごはんを提案します。

これまでのストウブレシピ本では紹介されていない、ストウブビストロならではのおいしさを家庭で楽しむポイントが満載です。【商品解説】

目次

  • Chapter1
  • 定番のカレーのほか、肉や魚を使ったお店の人気料理
  • 「はるひごはん」の ベストレシピ
  • 鶏の無水煮込み/旬野菜のアクアパッツァ/しらすとねぎのアヒージョ/
  • アスパラフリットパルミジャーノ/さんまのまるごとハーブオイル煮…など
  • Chapter2
  • 野菜をたっぷり使ったいつものランチ
  • さつまいものカレーサラダ/ポークハム/玉ねぎのハーブマリネ/
  • ひじきとにんじんのホットサラダ/ズッキーニのハーブパン粉焼き…など

著者紹介

大橋 由香

略歴
〈大橋由香〉料理研究家、神奈川県厚木市の「ストウブビストロはるひごはん」店主。著書に「ストウブで無水調理」シリーズ、「ストウブはじめまして」など。

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紙の本

ハレの日

2019/10/31 21:16

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
ストウブを使った誕生日や結婚記念日などのハレの日のレシピ。
お店で出しているメニューのレシピです。
鴨のスモークがおいしそう。
ただストウブじゃなくてもいいなというレシピもあり。

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