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- カテゴリ:一般
- 発売日:2019/09/27
- 出版社: エクスナレッジ
- サイズ:26cm/318p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7678-2633-2
紙の本
最高においしいワインの飲み方
著者 パオラ・ゴー (編著),ジョヴァンニ・ルッファ (編著),十倉 実佳子 (訳)
ワインの歴史、テロワール、ブドウ栽培、製造工程などの知識を網羅。正確なテイスティングのために必要な知識とテクニックも紹介するほか、飲む人の心理状態などについても詳しく解説...
最高においしいワインの飲み方
税込
2,200
円
20pt
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商品説明
ワインの歴史、テロワール、ブドウ栽培、製造工程などの知識を網羅。正確なテイスティングのために必要な知識とテクニックも紹介するほか、飲む人の心理状態などについても詳しく解説する。テイスティング・ノート欄付き。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
パオラ・ゴー
- 略歴
- 〈パオラ・ゴー〉イタリア出身。スローフード協会とともに味覚教育に携わる。Slow Food Editoreを立ち上げる。
〈ジョヴァンニ・ルッファ〉Slow Food Editore発足当時より編集に携わる。雑誌『Slow』編集長。
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