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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2019/12/03
  • 出版社: 扶桑社
  • サイズ:19cm/502p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-594-08346-5

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紙の本

遺伝子学者が教えるケンブリッジ式絶対真実のダイエット

著者 ジャイルズ・イオ (著),矢口 誠 (訳)

世界有数の科学者による、ケンブリッジ大学での肥満研究の成果。パレオ・ダイエット、グルテンフリー・ダイエットなど、人気ダイエットの真偽を、最新の科学的根拠でわかりやすく解説...

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遺伝子学者が教えるケンブリッジ式絶対真実のダイエット

税込 2,200 20pt

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商品説明

世界有数の科学者による、ケンブリッジ大学での肥満研究の成果。パレオ・ダイエット、グルテンフリー・ダイエットなど、人気ダイエットの真偽を、最新の科学的根拠でわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】

「簡単にやせられる」というダイエット法はウソである。

★世界有数の科学者による、ケンブリッジ大学での20年に及ぶ肥満研究の成果が日本初上陸!
★イギリスBBCの人気番組「クリーン・イーティング」でも話題沸騰!
★パレオ・ダイエット、グルテンフリー・ダイエット……人気ダイエットの真偽を最新の科学的根拠でわかりやすく解説!

・ジーンズがきつくなったのは遺伝子のせい?
・脳は、体重が減ることをなににもまして嫌う
・体重を減らすことが困難な人がいるのはなぜなのか
・肥満の原因はあなたの頭のなかにある
・「デザートは別腹」は進化のなごり
・空腹度によって渇望するカロリーの密度は変わってくる
・グルテンフリーのドーナッツは結局のところドーナッツ
・肉、糖は体に悪いのか?
・食物摂取量を脳がいかにコントロールしているか……ほか

【目次】
第1部 ジーンズがはけるかはけないか、それが問題だ
第1章 ジーンズがきつくなったのは遺伝子のせい?
第2章 肥満の原因はあなたの頭の中にある
第3章 すべてのカロリーは等価だが、なかにはより等価なものがある
第2部 旧石器時代の夢
第4章 わたしたちはフリントストーン一家のような食事をすべきなのか
第5章 よいグルテン、悪いグルテン、卑劣なグルテン
第6章 チーズつくると祝福されるらしいよ
第3部 食べものを汝の薬にすべし
第7章 「プラントベース」とビーガンは違う
第8章 クレンズとデトックス
第9章 アルカリ詐欺
第4部 われらの時代の問題
第10章 これを食べてわたしのようになりましょう
第11章 あなたに合ったダイエットとは?
第12章 あなたの遺伝子が教えてくれる完璧なダイエット

【商品解説】

著者紹介

ジャイルズ・イオ

略歴
〈ジャイルズ・イオ〉ケンブリッジ大学で博士号取得。20年以上の研究実績を持つ遺伝子学者。食物摂取を脳がいかにコントロールしているかなど肥満の研究を専門にしている。BBCの科学番組で司会者としても活躍。

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評価内訳

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2021/06/02 14:06

投稿元:ブクログ

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