日本のワイン法

• はじめに　「国産ワイン」から「日本ワイン」へ
• 第１章　酒類関連法とワイン業界の自主基準
• （「ワイン法」とは何か？／ワインに関する法律／ワインの定義／「果実酒」の定義／「甘味果実酒」の定義／ワイン造りには免許が必要／果実酒の製造免許／委託醸造という方法／ワイン特区／何が足りなかったのか？／業界団体の自主基準とその限界／山梨県甲州市と長野県の原産地呼称制度（１）甲州市原産地呼称ワイン認証制度（２）長野県原産地呼称管理制度／「ワイン法」制定に向けて）
• ●日本のワイン関係法令一覧
• 第２章　日本の「ワイン法」の誕生 ～２０１５年国税庁告示～
• （「ワイン法」の誕生／強制力をもつワイン法／ワインの分類と定義／「日本ワイン」の定義／差別化される「日本ワイン」／「日本ワイン」にのみ認められる表示とは？／「日本ワイン」以外の国内製造ワインの今後／新ルールのねらい／「日本ワイン」の原料）

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蛯原 健介

略歴

〈蛯原健介〉１９７２年福岡市生まれ。博士（法学）。明治学院大学法学部グローバル法学科教授。専門は公法学およびワイン法。国際ワイン法学会理事。一般社団法人日本ソムリエ協会ソムリエ・ド・ヌール。