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  • みんなの評価 5つ星のうち 4.2 6件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2020/04/15
  • 出版社: 家の光協会
  • サイズ:21cm/143p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-259-54772-1

紙の本

育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。 実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる

著者 玉置標本 (著)

ごま、かんぴょう、こんにゃく…。とても身近で、知っているようで知らない植物を、少年の好奇心そのままの著者が栽培したり採集したりして食べる。やってみて初めて知ることのおもし...

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育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。 実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる

税込 1,650 15pt

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商品説明

ごま、かんぴょう、こんにゃく…。とても身近で、知っているようで知らない植物を、少年の好奇心そのままの著者が栽培したり採集したりして食べる。やってみて初めて知ることのおもしろさを、軽妙な筆致で伝える。【「TRC MARC」の商品解説】

正体不明の食材のなぞに迫る!
とにかく笑えて、少しだけためになる、体当たりの料理実験

メンマ、ゴマ、ザーサイ、かんぴょう、こんにゃく…
いったいどんな植物から、どうやってできるのか?
誰しも食べたことはあるけれど、食卓に上るまでの過程をよく知らない数々の食材。
実際に育てて、採って、食べてみた!
バカバカしくて、とにかくおもしろい、壮大な実験料理の記録集。【商品解説】

目次

  • <b>一部:育てる
  • </b>〇ゴマがどんな姿なのか、わからないので育ててみよう
  •  後日談コラム1 芋も虫も好きだけど芋虫だけは苦手です
  • 〇中華料理でよく食べるザーサイ、あの正体を突き止めたい
  •  後日談コラム2 辛子高菜を漬けたくて畑に種を撒いたけど
  • 〇巻物でしか食べる機会のない、カンピョウって一体何だろう
  •  後日談コラム3 これぞ「瓢箪から駒」? 苗の取り違い事件発生
  • 〇コンニャクの芋を植えるところから、手作りに挑戦してみたい
  •  後日談コラム4 コンニャクの凝固剤は何が正解なのだろう
  • 〇海藻の名前がついた野菜、オカ〇〇を三種類植えてみよう

著者紹介

玉置標本

略歴
〈玉置標本〉1976年埼玉県生まれ。東京のウェブ制作会社を経てフリーライター。

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みんなのレビュー6件

みんなの評価4.2

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (4件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

2021/10/17 17:23

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2021/05/23 14:26

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2020/07/07 21:49

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2020/07/12 08:54

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2020/07/21 22:58

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2020/12/28 15:51

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