カレンの台所

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いわゆるレシピ本として見ればどうなんだろと思うけど（私は料理するとき計量スプーンとか使うのでそう思うのであって、目分量で作れる人には違った感想になるんだろうな）、可愛らしいイラストと相まって絵本というかものがたりとして読むには面白いと思う。まあちょっと表現が独特で「はい？」なところはあったけど・・・

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料理の本というより、可愛い絵本。肉のアクセントとしてのニンニク・生姜の分量が「アクセサリーをつけるくらいの気持ちで」なんて表現されている本他に見たことがない(笑

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うーん、料理のセンスが上がるかなとおもって、話題になってたので買ったが、まったく歯が立たない本でした。

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これは確かに料理を作ってみたくなる本。
絶対に失敗したくない時の参考にする本ではないけれど、普段作っているご飯を、レシピ本を見ずに自分の好きな味にしていく時にはとても役に立つ本だなと思う。
目分量で自分の納得する味が出せたら嬉しいしカッコいいよねー(*´▽`*)

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読んだら作ってみたくなるというのも納得。
小さじ1杯とかではなく、みんなに気づかれるぐらいの量とかこんな量で味するかという量などざっくばらんな表示がユニーク。何とかなるような気がする。また油っこい料理ながら脂抜きを丁寧にするので意外とヘルシーかも。
出来上がり写真がとても美味しそうでした。

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滝沢カレンちゃんの口調、最初ジワジワ笑ってたのにラストにはなんかもう慣れて何を言いたいのか当意即妙通じている自分がいてびっくりする･･･
カレンちゃん･･･良い意味で素のまま生活と向き合ってる人なのかもしれない･･･

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料理本としてのアイデアがいいなと思いました。
ほぼエッセイ。
でも、普段計量しながら料理を作っているわたしとしては、目分量で材料の変わっていく様子を見ながら作れるようになることって大切だな、と思いながら読み進められました。
メニューのラインナップも、作りたいし美味しいメジャーな料理だからこそ、これを目分量で作っていってマスターするのは意味があるな、と思いました。
お休みの間、これ、全部作りたいな、と思いました。
巻末の登場人物、これがかなり便利ですね。

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これはレシピ本です。作り方が載っています。
でも、こんなに抽象的、感覚的なレシピ本は初めてです！
テレビで紹介されていて、中身をチラリと目にする機会があって良かったです。そうでなければ、おそらく手に取ることはなかったであろう本です。
こんなに楽しい料理本があったなんて。

お料理初心者さんには…いえ、センスのある方なら全然大丈夫。でも、少なくとも、レシピ本を見て、少々ってどのくらい？何ミリリットルなの？ひとつまみってどのくらいなのー！？？ってな具合に曖昧な分量が味見で判断できなかった頃の、新米主婦だった私（当然若い頃に家の台所の手伝いなどしてこなかった）では、途方に暮れるような内容です。

このレシピは読み物です。
わたしは、絵本、またはエッセイを読むような感覚でした。
文章はとても独創的。
飾らない、まんまの文章なのでしょう。いや、伝えるのに工夫はされているでしょうが、でもまぁ、本当に、独特。カレンの世界。

『やれやれとボッタリくつろぐ鶏肉たちに、お醤油とお酒を全員に気づかれるくらいの量かけ流します』

こんな感じです。

『空っぽのフライパンに、水二口で飲むくらいの量と、お酒一口飲むくらいの量を入れます（飲まないでください）』

こんなです。

いや。なんという感覚的。でも家庭で食べる料理、自分が食べるものってこうやって作って慣れたら良いのだと思います。
何より楽しい。読むだけでも良い。でも読んだら食べたくなる！なんなら作りたくなる！
そんな本でした。なんて良い料理本。

珍しく長くなりました。
料理の本を読んで気付けば笑顔になってしまったもので、つい、レビューに熱がこもってしまった次第です…。

今日は、なにを作ろうかな！

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日本語が崩壊している。
面白い表現、と言えないこともないが、気になって内容が頭に入らない。
絵はかわいかった。

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9月に本書が大賞を獲り、直前までドッキリを疑っていた滝沢カレンがホントに獲ったのだと確信して号泣したという記事を読んで、予約した。3か月かかった。レシピ本大賞をとるだけあって、とっても新鮮な刺激をくれる本だった。

レシピ本の定型を外し、文、イラスト、完成写真で構成され、文は「撮影現場でそのまま書き、言葉が沸き上がっているさま」がそのまま本になったらしい。分量表示は一切無い。その面白さは、ひとつの料理をピックアップして此処に紹介すれば忽ち理解されるのだけど、いかんせん、レビューが長くなりすぎる。

不思議なことに、「ほぼほぼ」失敗なく作れそうだという文章になっている。そもそも、自分がつくる毎日の料理は一切分量を計らないわけだから、ホントに料理が好きな滝沢カレンがいつもの感じで作ってゆけば、美味しいものが出来て当たり前なのだろう。

コロナ禍で、手軽で時短料理が求められてきたトレンドが変化したらしい。「いつもはしないけど、ちょっと料理してみようかしら。でもハードルは低い方がいい」。という初心者が、おそらくターゲット。
「一体いつまでたったら仲良くなれるんだかというほど、毎回泣かせにかかる玉ねぎのみじん切り」、（中華丼の具は）「まぁこんくらいで口に運びたいなと「個人差♪個人差♪」とつぶやきながら切っていただいたらいいと思います」と、とってもイメージ湧く描き方。少し手間はかかるし、（100g 100円以上の肉は買わないという信条を持つ）私にはハードルの高い肉がしょっちゅう出てくるけど（←この基準は書いてみてちょっと異常だと気がついた）、「サバの味噌煮」「中華丼」「しゅうまい」「肉じゃが」「ドレスオムライス」など、作ってみたい。いつも今日は作るぞーと一日中思っていたのに、直前5分でやはりテレビが始まるから野菜炒めでいいや、と心変わりしてきた日々にサヨナラ‥‥できるかな。