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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2020/03/26
  • 出版社: 女子栄養大学出版部
  • サイズ:26cm/191p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7895-4754-3

紙の本

2品おかずで塩分一日6g生活 シンプル献立だから続けられる

著者 女子栄養大学栄養クリニック (監修),牧野 直子 (料理),本田 よう一 (料理),みない きぬこ (料理)

一日の食事が塩分6g程度になるような献立や料理を紹介。気楽に減塩料理に取り組めるよう「2品おかず」を提案し、献立例や減塩テクニック、料理・献立のポイントなどを伝える。減塩...

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2品おかずで塩分一日6g生活 シンプル献立だから続けられる

税込 2,200 20pt

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商品説明

一日の食事が塩分6g程度になるような献立や料理を紹介。気楽に減塩料理に取り組めるよう「2品おかず」を提案し、献立例や減塩テクニック、料理・献立のポイントなどを伝える。減塩に役立つ情報も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

一日に塩分6gと食事制限された人のための本です。1献立2g前後の塩分、エネルギーは一日1600kcal程度、野菜は1献立で100g以上とれるようにしています。

「おかずは2品」、毎日、手軽・気軽に作れるということがポイントで、2品のおかずはメイン(主菜)とサブ(副菜・汁物)のシンプルな献立です。

朝食と夕食は、2品のおかず(メイン+サブ)と主食(ごはんやパン)の献立。
昼食は「メイン+主食」の1品と「サブ」1品の2品献立。

また、4~6人分くらいを味はつけずに、まとめて下ごしらえしておいて、それを料理するときに、調味していろいろな料理に仕上げる「まとめ作り」をご紹介。本文では、これを活用した1~2品の料理をご紹介します。【商品解説】

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