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紙の本
漢方と薬膳の基礎知識 カラダのために知っておきたい (淡交ムック)
漢方や薬膳を気軽に日常生活に取り込むための本。日本漢方の中心的な考え方、漢方と薬膳の基本、体質や症状に合わせた一般的な生薬について解説。専門家おすすめの気軽な薬膳メニュー...
漢方と薬膳の基礎知識 カラダのために知っておきたい (淡交ムック)
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商品説明
漢方や薬膳を気軽に日常生活に取り込むための本。日本漢方の中心的な考え方、漢方と薬膳の基本、体質や症状に合わせた一般的な生薬について解説。専門家おすすめの気軽な薬膳メニューも紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
知っているようで知らない、漢方と薬膳を基礎から学べる入門書。
基本的な考え方から、具体的な活用法まで、わかりやすく解説!
近年、元気な毎日を送るためのキーワードとして、
漢方や薬膳という言葉をよく耳にします。
ただ、その名前は知っていても、具体的な内容や活用法は知らない人も多いはず。
本書は、漢方と薬膳の基礎知識を学び、
健康的な生活へのゲートウェイとなる一冊です。
漢方の中心的な考え方に始まり、
漢方と薬膳の基本、また体質や症状に合わせた一般的な生薬の説明や、
専門家おすすめの気軽な薬膳メニューも紹介。
巻末にはルポマンガ「漢方相談に行ってみた!」を掲載し、
漢方や薬膳が気軽に日常生活に取り込めるよう工夫します。【商品解説】
著者紹介
松田 久司
- 略歴
- 薬学博士。京都薬科大学生薬学分野教授。京都薬科大学大学院卒業後、一般民間企業にて生薬の分析や研究に従事。1996年4月より京都薬科大学助教授、2013年4月より現職。これまで一貫して、国内外の生薬の科学的解明研究をおこなってきた。1998年に日本生薬学会奨励賞、2012年に日本生薬学会学術貢献賞、2020年に日本薬学会学術貢献賞を受賞。
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