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  • みんなの評価 5つ星のうち 3 1件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2020/06/30
  • 出版社: ホビージャパン
  • サイズ:27cm/269p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7986-2225-5
  • 国内送料無料

紙の本

〈公式〉ダウントン・アビークッキングレシピ新刊

著者 アニー・グレイ (著),上川典子 (訳),村上リコ (監修)

イギリス貴族ドラマ「ダウントン・アビー」の食卓を再現! 100を超える当時のレシピに多くの情報を加え、ダウントンの階上&階下の食と習慣を紹介。セリフや見覚えのある場面の美...

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〈公式〉ダウントン・アビークッキングレシピ

税込 4,290 39pt

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商品説明

イギリス貴族ドラマ「ダウントン・アビー」の食卓を再現! 100を超える当時のレシピに多くの情報を加え、ダウントンの階上&階下の食と習慣を紹介。セリフや見覚えのある場面の美しい写真も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】

大人気イギリス貴族ドラマ「ダウントン・アビー」の食卓を再現

「ダウントン・アビー」は、イギリスで制作された大人気のテレビドラマシリーズです。
エドワード朝時代以降の1912年から1925年のイギリスを舞台に、カントリーハウスに暮らす貴族や使用人たちの人間ドラマが、激動の時代背景とともに描かれています。
日本でも放送され、ヨーロッパ近代愛好者には必見のドラマといわれました。

本書は、そんな「ダウントン・アビー」のドラマの中に登場する数々の料理を、自宅で再現することができるレシピ集です。

収録レシピは100以上にのぼり、貴族の食卓に並んだ朝食やアフタヌーンティーのケーキ、コースで提供された晩餐、ピクニックのサンドイッチ、
使用人達が食べた親しみやすい料理、デザートなど、幅広く紹介します。 単位は「グラム」「大さじ」など日本で使われているものに置き換え、食材も可能な限り日本で代用できるものを合わせて掲載しました。

ドラマ内のセリフや、見ごたえのあるドラマシーンの写真も数多く、名場面を思い出しながら料理を楽むことができます。
時代や食文化の解説も多々あり、ドラマファンばかりでなく、英国料理と文化に興味のあるすべての人にとっても貴重な資料となるでしょう。
ハードカバー仕様の豪華本です。【商品解説】

著者紹介

アニー・グレイ

略歴
〈アニー・グレイ〉オックスフォード大学、リバプール大学で学位を取得。イギリスの食物史家。ヨーク大学名誉研究員。文化遺産関連業界で食文化史の専門家として活動。

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みんなのレビュー1件

みんなの評価3.0

評価内訳

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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

うっとり

2020/07/02 11:15

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
ドラマでパットモアさんの作る料理にうっとりとしていたのでこれは楽しみにしていました。
簡単なのはトードインザホールですね。
日本で手に入りやすい食材、単位に変えてくれているので使いやすいです。

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