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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2020/06/23
  • 出版社: 扶桑社
  • サイズ:26cm/111p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-594-61583-3

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著者 松本 有美 (著)

冷凍ストックがあれば、未来の手間が省ける! 7人家族を支えるゆーママが、肉・魚介や野菜などの冷凍保存テクと、冷凍ストックを利用したおかずレシピを紹介します。〔2016年刊...

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商品説明

冷凍ストックがあれば、未来の手間が省ける! 7人家族を支えるゆーママが、肉・魚介や野菜などの冷凍保存テクと、冷凍ストックを利用したおかずレシピを紹介します。〔2016年刊の修正〕【「TRC MARC」の商品解説】

10万部突破のベストセラーの新装版!

テレビで話題の冷凍達人・ゆーママによる冷凍おかずレシピ集。
ベストセラー『ゆーママの簡単!冷凍作りおき』を装いも新たに、さらに読みやすく再編集しました。

ゆーママさんの冷凍保存テクニックをはじめ、下味冷凍のレシピを数多く掲載。
冷凍についての「知りたかった! 」がぎゅっと詰まっています。

紹介するおかずはどれも1か月間、冷凍保存が可能。
長期間保存ができるので、ちょっと時間のある日に仕込んでおけば、
「今日は疲れたなー」「体調が悪くて…」「時間がない! 」という日に役立ちます。
すべて冷蔵保存もOK! 

節約・時短調理おかずとして便利なのはもちろん、
単身赴任のご主人や離れて暮らすお子さんの食生活もサポートできる、
愛情いっぱいの冷凍作りおき。

食材が傷む梅雨や夏は特におすすめ!
生鮮食品の扱い方ががらりと変わると評判です。

【Contents】
●冷凍保存のコツ、解凍のコツ
●自家製冷凍ミックスベジタブル
●みそ汁の具材ミックス
●肉・魚介の下味冷凍ストックとアレンジおかず
●冷凍保存できるメインおかず
●冷凍保存できるサブおかず
●冷凍保存できるスイーツ
●野菜・ソースの冷凍ストック
4)著者プロフィール
ゆーママ(松本有美・まつもとゆうみ)
1978年、兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。夫、長男(17歳)、次男(13歳)、三男(7歳)と両親の7人暮らし。雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』(Eテレ)の講師としても人気を集める。著書は累計40万部を突破。夫と営むカフェでは、ランチやスイーツのメニューを考案している。
【商品解説】

著者紹介

松本 有美

略歴
ゆーママ(松本有美・まつもとゆうみ) 1978年、兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。夫、長男(17歳)、次男(13歳)、三男(7歳)と両親の7人暮らし。雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』(Eテレ)の講師としても人気を集める。著書は累計40万部を突破。夫と営むカフェでは、ランチやスイーツのメニューを考案している。

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紙の本

冷凍

2020/08/31 23:49

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る

見ていてすごいなと思いました。今まで、あまり冷凍のストックを作ったことがなかったのでこれを機にやってみたいと思います。

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