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- カテゴリ:一般
- 発売日:2020/08/03
- 出版社: マイナビ出版
- サイズ:18cm/237p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-8399-6256-2
読割 50
紙の本
ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店
著者 藤原 昌高 (著)
北海道「池田」の昼飯、栃木県「宮田餅菓子店」のゆでまん、愛知県「島正」のどてめし、香川県「構内食堂」の朝定食…。水産物研究家の著者が、土地を感じる食の旅で出合った、全国4...
ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店
ぼうずコンニャクの 全国47都道府県 うますぎゴーゴー!
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商品説明
北海道「池田」の昼飯、栃木県「宮田餅菓子店」のゆでまん、愛知県「島正」のどてめし、香川県「構内食堂」の朝定食…。水産物研究家の著者が、土地を感じる食の旅で出合った、全国47都道府県の「うますぎ店」を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
全国を飛び歩いている、マニアックなお魚好き、食べ物好きとして著名な、ぼうずコンニャク氏が紹介する、全国47都道府県の美味しいもののグルメ・エッセイです。
ぼうずコンニャク氏の、食文化を調べる旅、懐かしいものを探す旅で出会った、ネットなどで調べたのではない、店の雰囲気だけで入店したお店のなかで、箸が止まらなくなったうまい店、ノリノリになって「ゴー!ゴー!」と叫びたくなるお店を紹介します。【商品解説】
著者紹介
藤原 昌高
- 略歴
- 〈藤原昌高〉Webサイト『市場魚介類図鑑ぼうずコンニャク』を運営。日本全国の魚の調査をしているプロフェッショナル。著書に「美味しいマイナー魚図鑑ミニ」など。
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