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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2020/07/10
  • 出版社: 女子栄養大学出版部
  • サイズ:18cm/221p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7895-6020-7

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読割50とは?

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資格・検定

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家庭料理クイズ ポケット版

著者 香川 明夫 (監修),家庭料理技能検定専門委員会 (編)

楽しく家庭料理を学ぼう! 日本の食文化から、食事マナー、食材・栄養、調理の基礎知識、バランスのよい献立の立て方まで、食と料理に関するクイズ約800問を収録。家庭料理技能検...

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家庭料理クイズ ポケット版

税込 1,430 13pt

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税込 1,430 13pt

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商品説明

楽しく家庭料理を学ぼう! 日本の食文化から、食事マナー、食材・栄養、調理の基礎知識、バランスのよい献立の立て方まで、食と料理に関するクイズ約800問を収録。家庭料理技能検定3級・2級の筆記試験対策にも役立つ本。【「TRC MARC」の商品解説】

「うす口しょうゆは濃い口しょうゆよりも塩分が低い。〇か×か?」

さて、正解はどちらでしょう。
(正解は×。うす口しょうゆのほうが食塩濃度は約2%高い) 

本書は、こうした知識が詰まったハンディサイズのクイズ本。
この○×クイズを解くうちに、食事のマナーや食文化、食材や栄養の知識、調理の基本、食の安全、バランスよい献立の立て方など、家庭料理に役立つ知識が自然と身につきます。クイズは全809問。資料コーナーもあり、図表やイラストで知識を深めることもできます。

じつはこのクイズ、学校法人香川栄養学園(女子栄養大学の母体)が実施している、家庭料理技能検定の3級と2級の筆記試験問題から生まれたもの(レベルは高校生以上)。ステップ1(3級に対応)とステップ2(2級に対応)に分かれており、検定の試験対策にはもってこいです。

さらに、食卓を囲む家族との話のネタ本としても楽しめること間違いなし♪
料理を作ることも食べることも、より楽しくなる一冊です。【商品解説】

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