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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2020/08/11
  • 出版社: 扶桑社
  • サイズ:21cm/117p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-594-08565-0

読割 50

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紙の本

うちでごはん いつもの「おうちごはん」をちょっとよく見せる小さな工夫

著者 一田憲子 (著)

器の力を借りたり、盛り付け方をちょっと工夫してみたり…。「暮らしのおへそ」ディレクター・イチダさんが、「うちでごはん」を食べる時間を、ちょっとでも素敵に、楽しくするために...

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うちでごはん いつもの「おうちごはん」をちょっとよく見せる小さな工夫

税込 1,540 14pt

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商品説明

器の力を借りたり、盛り付け方をちょっと工夫してみたり…。「暮らしのおへそ」ディレクター・イチダさんが、「うちでごはん」を食べる時間を、ちょっとでも素敵に、楽しくするためにやっていることをまとめる。〔「一田食堂」(主婦と生活社 2007年刊)の改題増補改訂版〕【「TRC MARC」の商品解説】

「いつものおかずが、きっと明日の力になる」 ~本文より

がんばらなくても、「あ~おいしい!」とごはんが食べられれば幸せ
簡単レシピ・うつわ・盛り付け・道具の選び方……etc.
『暮らしのおへそ』ディレクター・イチダさんの日々の食卓


<目次>
●煮物&和え物定食
脇役おかずをお皿に入れて、今夜は主菜に

●フライパン定食
忙しい日は、頼りになるフライパンだけで

●ちょい飲み定食
ちょい飲み時間は、料理前の深呼吸

●揚げ物定食
揚げ物は、忙しい日のお助けおかず

●お茶の時間
手持ちの器を組み合わせて、我が家だけのお茶の時間

●モーニング定食
一日の始まりの風景は、いつも同じうつわで

●アジアン定食
スパイスとお皿で食卓にいつもと違う風を呼ぶ

●洋風定食
子供の頃の懐かしい味、レストランで知った大人の味

●ごはんと味噌汁
鍋も釜も一緒に並べて食卓でおかわり!

●<我が家のキッチン大解剖>
きれいが長持ちするキッチン

COLUMN 01 毎日使う箸だから
COLUMN 02 醤油さしはピッチャーで
COLUMN 03 粉物の保存には
COLUMN 04 折敷の条件

※本書は、2007年に発売された『一田食堂』(主婦と生活社刊)の増補改訂版です。
大幅な書き下ろし&撮り下ろしを加え、デザインもすべて一新しています。
【商品解説】

著者紹介

一田憲子

略歴
〈一田憲子〉フリーライターとして女性誌、単行本の執筆などを手がける。自身のウェブサイト『外の音、内の香』を主宰。著書に「大人になってやめたこと」など。

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みんなのレビュー2件

みんなの評価3.5

評価内訳

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紙の本

盛り付けや器の力を借りる

2022/02/04 20:06

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:kochimi - この投稿者のレビュー一覧を見る

家で食事をとることがほとんどになっても、
腕はそうそう上がるものじゃないので、
盛り付けや器の力を上手く使わなきゃ!
という時にピッタリの本でした。

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紙の本

うつわも

2020/08/13 22:20

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
レシピだけでなく、器選びや盛り付けなども参考になるのが良かったです。
「一田食堂」の増補改訂版なので持っている人は要注意です。

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