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- カテゴリ:一般
- 発売日:2021/03/26
- 出版社: 大和書房
- サイズ:26cm/143p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-479-92146-2
読割 50
紙の本
COCOCORO大西哲也の神だれ無限レシピ
著者 大西 哲也 (著)
日々の料理の味もすぐキマるし、料理のバリエーションが広がること間違いなし! 料理系YouTuber大西シェフのロジックに基づいて生まれた、基本の黄金だれ8つと、上級だれ4...
COCOCORO大西哲也の神だれ無限レシピ
COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ
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商品説明
日々の料理の味もすぐキマるし、料理のバリエーションが広がること間違いなし! 料理系YouTuber大西シェフのロジックに基づいて生まれた、基本の黄金だれ8つと、上級だれ4つのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
たれを制する者は料理を制す!
「家の味」が「店の味」に変わる、
大西ロジックで編み出した「神だれ」12種!
応用がききまくる、無限のレシピを一挙紹介!!
YouTube登録者数34万人超!
総再生回数5600万回超!の大人気料理研究家、
COCOCORO大西哲也の第二弾レシピ本!
「料理は温度、料理は科学!」
ロジカルに導き出した「おいしさ」を余すことなく掲載!
◆基本の黄金だれ8種
「味つけしょうゆだれ」「万能味噌だれ」「絶品ねぎ塩だれ」「極上デミグラスソース」「濃厚トマトソース」「中華甘酢じょうゆだれ」「本場サルサソース」「優秀スイートチリソース」
これさえあれば、いつもの定番料理が、時間も間もかけずにあっという間に「贅沢なごちそう」に!
◆ガチ勢向けの上級だれ4種
「本格よだれ鶏のたれ」「絶妙タルタルソース」「最強バルサミコソース」「激ウマ自家製マヨネーズ」
材料そろえてでも作りたいガチな方に向け、マジでウマいレシピそろえました!【商品解説】
著者紹介
大西 哲也
- 略歴
- 〈大西哲也〉1982年生まれ。北海道出身。自動車整備士、添乗員等を経て起業。クッキングエンターテイナー。飲食店経営。著書に「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」がある。
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