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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2021/03/19
  • 出版社: 勁草書房
  • サイズ:20cm/357,38p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-326-15468-5
  • 国内送料無料
専門書

紙の本

食農倫理学の長い旅 〈食べる〉のどこに倫理はあるのか

著者 ポール・トンプソン (著),太田和彦 (訳)

遺伝子組み換え作物はNG? 飢餓地域にもっと食料援助するべき? 食生活の倫理と肥満、食の未来などをテーマに、不信と分断を生み出す主張の単純化を越え、「皆が食べ続けることが...

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食農倫理学の長い旅 〈食べる〉のどこに倫理はあるのか

税込 3,520 32pt

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商品説明

遺伝子組み換え作物はNG? 飢餓地域にもっと食料援助するべき? 食生活の倫理と肥満、食の未来などをテーマに、不信と分断を生み出す主張の単純化を越え、「皆が食べ続けることができる社会の姿」を探求する。【「TRC MARC」の商品解説】

皆が食べ続けることができる食べ方とはどのようなものか。生産の効率性に重きを置く市場原理主義的なフードシステムのあり方を問う。

生産者や流通業者、消費者それぞれの立場から望ましいフードシステムと食事のあり方とは。トピック間のつながりを明らかにしながら市場原理主義的なフードシステムを問う。30年超に亘りfood studiesをけん引してきた著者の集大成であり、北米社会哲学協会による2015年「今年の1冊」に選出された書を待望の訳出。【商品解説】

目次

  • 謝 辞
  • 日本語版序文
  • はじめに──倫理学についての概略を添えて
  •  食農倫理学の旅の始まり
  •  倫理学とは何か
  •  哲学者の方法について──権利論、美徳理論、功利主義
  •  私の方法について──探究と学習サイクル
  • 1 あなたはあなたの食べる物では決まらない

著者紹介

ポール・トンプソン

略歴
〈ポール・B.トンプソン〉1951年生まれ。ミシガン州立大学哲学科教授。2017年にWilliam J.Beal賞を受賞。

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評価内訳

  • 星 5 (0件)
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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

2021/11/02 16:50

投稿元:ブクログ

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2021/06/26 16:47

投稿元:ブクログ

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2021/08/02 15:24

投稿元:ブクログ

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